KOLA REAL
INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO PRIVADO CIBERTEC
“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
Proyecto de Mejora en el Proceso de Compras
Empresa “Kola Real”
PROFESOR: Luna Campos, Pedro Miguel Alonso
V Ciclo / G5DN
COORDINADORA: PAULINO NALVARTE, Joselin Marleni
Integrantes:
ESPINOZA CHAVEZ, Lucero
PAULINO NALVARTE, Joselin MarleniPUJAY PUMACHAGUA, Jenny
QUINTANA RAMOS, Karen
VEGA HUERTA, Piero
SEDE INDEPENDENCIA, 2013
CIBERTEC - SEDE NORTE
KOLA REAL
Dedicatoria
Este trabajo va dedicado a nuestros padres y las personas que nos han apoyado en la realización de este proyecto, de igual manera agradecemos al profesor Luna Campos, Pedro Miguel Alonso, quien nos asesoró enel proceso de esta investigación, pero en especial a Dios.
INDICE
INTRODUCCIÓN
El siguiente proyecto a presentarse tiene como objetivo demostrar el aprendizaje sobre la Logística en el uso de las técnicas, herramientas, conocimientos y enseñanzas las cuales fueron compartidas en clase en el transcurso del desarrollo el curso.CAPITULO 1
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
1.1. Presentación de la empresa
Industrias San Miguel nació en 1988 en la ciudad de Ayacucho a iniciativa del matrimonio formado por Jorge Añaños y Tania Alcázar.
En 1998, decidieron abrir una planta de producción de gaseosas en la ciudad Huaura produciendo para las ciudades de la costa.
Siete años después, en enero del 2000, ISM toma la decisión deabrir una planta de producción en Arequipa, apenas en 2 años iniciaron su internacionalización abriendo dos empresas distribuidoras de Kola Real en las ciudades chilenas de Arica e Iquique.
En el año 2005, San Miguel da otro gran salto en su carrera internacional y abre su primera planta en suelo extranjero, en República Dominicana.
Actualmente viene afinando los detalles de la que será sucuarta planta productora y embotelladora de bebidas gaseosas y la segunda en suelo extranjero, ubicada en Salvador de Bahía, Brasil.
1.2. Misión
Satisfacer las necesidades de los consumidores a nivel mundial. Mediante al producción y oferta de productos innovadores, con calidad internacional de manera competitiva.
1.3. Visión
Ser una organización global que transciendaen el tiempo.
Con presencia en los 5 continentes, centrada en el desarrollo Profesional y Ético de sus colaboradores, siendo socialmente responsable.
1.4. FODA
1.5. Organigrama Estructural
CAPITULO 2
ANÁLISIS ESTRATÉGICO
2.1 Identificación del proceso de negocio
Actualmente, la empresa Kola Real posee muchosprocesos; sin embargo nos enfocaremos en el proceso de Producción, a continuación se detalla las siguientes actividades:
Proceso de Compras.
Proceso de Almacén.
Proceso de Producción.
Proceso de Distribución.
Catálogos de materiales de producción:
Materiales
Características
Agua carbonatada
Es a margo y ácido.
Agua destilada
Proceso de purificación.
Azúcar
Azúcar Industrial.Color caramelo
Proceso de caramelizarían.
Acidulante
Es un ácido especial complemento del producto.
Saborizantes naturales
Sabores a fruta.
Botella
Envase de plástico o vidrio.
Chapa
Chapa metálica, tapa rosca.
Jarabe
Soluciones concentradas de azúcares, como la sacarosa.
Benzoato de sodio
Es una sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada. Es soluble en agua.2.2 Planeación, sistemas de información logístico y atención al cliente
Planeación
Planeación Estratégica
Para los próximos dos años, ISM tiene un ambicioso plan de crecimiento. La compañía de la familia Añaños Alcázar se ha fijado como meta para el 2015 facturar US$600 millones y estar en los cinco continentes.
Para el 2015 la empresa espera ingresar a África y Asia.
Le...
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