Kristen's cookie company
Páginas: 3 (706 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2013
ANALISIS CASO KRISTEN’S COOKIE COMPANY
Antecedentes:
Kristen’s
Cookie Company, es una fábrica de galletas caseras, fundada por un par de jóvenes compañeros de piso en Soldiers Field Park, loscuales ofrecen unas galletas diferentes a las tradicionales para los niños del primer grado. El proyecto consiste en hacer galletas contra orden, entregando un producto recién salido del horno y con untiempo de entrega menor a una hora y donde, además, el cliente escoge la combinación de ingredientes, incluso los de fantasía ofrecidos por la empresa, brindando un producto exótico preparado algusto del cliente. Método de entrega es carry out.
Problema:
Evaluar el diseño preliminar del proceso de producción, tomando en cuenta números variables, fijar los
precios, capacidad de recepción depedidos, y tratar de ganar dinero. Determinar la demanda esperada.
1. ¿Cuánto tiempo necesitas para completar un pedido urgente?
2. ¿Cuantos pedidos podrás servir por noche dedicándole 4 horas?3. ¿Cuánto tiempo va a requerir cada pedido que invirtamos mi compañero y yo?
4. ¿Cuál será la política de descuentos?
5. ¿Cuántas batidoras y bandejas necesitaras?
6. Sugerencias paramejorar las galletas, reducir tiempo y/o coste, capacidad, cuello de botella a un coste razonable? Qué pasaría si dispusieras de otro horno? Cuánto estarás dispuesto pagar por uno de alquiler?
7. Podrásseguir solo con el negocio en caso que a tu compañero no le interese?
8.
Deberías
9.
tener tarifas especiales para pedidos urgentes? Podrás atender y cumplir con estos pedidos
urgentes?10.
Cuando debes comprometerte en una entrega? Puedes mirar rápidamente los pedidos urgentes y
dar respuesta cuando estará listo su pedido? Margen de seguridad que hay que tener?
11.
Otrosfactores a considerar en esta fase de planificación?
Recursos:
Dos personas
Un horno
Una batidora
Bandejas y cucharas
Costes Fijos:
Electricidad incluida en la...
Antecedentes:
Kristen’s
Cookie Company, es una fábrica de galletas caseras, fundada por un par de jóvenes compañeros de piso en Soldiers Field Park, loscuales ofrecen unas galletas diferentes a las tradicionales para los niños del primer grado. El proyecto consiste en hacer galletas contra orden, entregando un producto recién salido del horno y con untiempo de entrega menor a una hora y donde, además, el cliente escoge la combinación de ingredientes, incluso los de fantasía ofrecidos por la empresa, brindando un producto exótico preparado algusto del cliente. Método de entrega es carry out.
Problema:
Evaluar el diseño preliminar del proceso de producción, tomando en cuenta números variables, fijar los
precios, capacidad de recepción depedidos, y tratar de ganar dinero. Determinar la demanda esperada.
1. ¿Cuánto tiempo necesitas para completar un pedido urgente?
2. ¿Cuantos pedidos podrás servir por noche dedicándole 4 horas?3. ¿Cuánto tiempo va a requerir cada pedido que invirtamos mi compañero y yo?
4. ¿Cuál será la política de descuentos?
5. ¿Cuántas batidoras y bandejas necesitaras?
6. Sugerencias paramejorar las galletas, reducir tiempo y/o coste, capacidad, cuello de botella a un coste razonable? Qué pasaría si dispusieras de otro horno? Cuánto estarás dispuesto pagar por uno de alquiler?
7. Podrásseguir solo con el negocio en caso que a tu compañero no le interese?
8.
Deberías
9.
tener tarifas especiales para pedidos urgentes? Podrás atender y cumplir con estos pedidos
urgentes?10.
Cuando debes comprometerte en una entrega? Puedes mirar rápidamente los pedidos urgentes y
dar respuesta cuando estará listo su pedido? Margen de seguridad que hay que tener?
11.
Otrosfactores a considerar en esta fase de planificación?
Recursos:
Dos personas
Un horno
Una batidora
Bandejas y cucharas
Costes Fijos:
Electricidad incluida en la...
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