Kunstmann

a. Antecedentes de la empresa y marca
• Breve historia
Cerveza Kunstmann nace del particular proyecto de devolver a Valdivia su tradición cervecera perdida luego del terremoto de 1960. La familia Kunstmann, descendiente de colonos comenzó su producción en el garaje de su casa en septiembre de 1991 y vendiendo a sus amigos y familiares comenzó a ganar reputación en la zona, es así como nace laSociedad Cervecera Valdiviana Ltda., teniendo a Armin Kunstmann como su principal socio y mentor.
Cerveza Kunstmann fue presentando un crecimiento constante llegando a producir 15 mil hectolitros anuales. Esto dio pie para querer asociarse con alguien mas poderoso que le dieron un gran impulso, es así como el 50% de las acciones hoy son parte de CCU y su producción anual ha llegado a unos 60mil hectolitros anuales y una distribución fuera de las fronteras nacionales.
• Cultura de la empresa (identidad corporativa, posición frente a temas de interés común como medio ambiente)

• Participación de mercado (propia y de la competencia)
Actualmente Kunstmann cuenta con aproximadamente con 10% de participación en el mercado siendo sus principales competidores las cervezas Premium, comopodemos ver en siguiente grafico














• Ventaja competitiva, Propuesta de valor y Posicionamiento de la marca

Kunstmann cuenta como su principal ventaja competitiva sus ingredientes de elaboración: maltas (hechas a base de cebada), levadura, lúpulo (una planta amarga utilizada para saborizar las cervezas) y agua. Aunque de ellos el que más destaca en el procesoproductivo, y que hace la diferencia con el resto de las cervezas, es simplemente el agua. Esta es extraída de pozos de aproximadamente 40 metro de profundidad siendo estas aguas y su calidad hace innecesario cualquier tipo de tratamiento especial. El agua es utilizada tal cual como se extrae de las napas subterráneas que, dicho sea de paso, corresponden a uno de los pocos cordones de aguas blandas quehay en el mundo y que por no contener minerales, son altamente demandadas para este tipo, de bebestibles.
Si bien es una cerveza artesanal que se rige por el “Edicto de la pureza”, también es considerada como una cerveza Premium esto debido a que como 50% de sus acciones son parte CCU esta cuenta con una amplia red de distribución y ventas dentro de este segmento.

La diferenciación es la basede la cerveza Kunstmann, el sello puesto en la variedad y en la calidad es el que quieren seguir potenciando. La construcción de marca en torno a las especialidades los ha fortalecido como una compañía que está a la cabeza en innovación.

Kunstmann esta posicionada en la mente de los consumidores como un tipo de cerveza muy innovador
Los consumidores al pedir Kunstmann se sienten muyconocedores de lo que están pidiendo y, sobre todo, muy especialistas. Es como si dijeran sé algo de cervezas, por eso tomo Kunstmann.


b. Análisis del entorno
• Entorno económico

Las cervezas artesanales ocupan un 0,4% de la producción nacional. Sin embargo, se espera que en tres años lleguen al 1%, una proporción que puede sonar pequeña, pero que equivaldrá a más de 5 millones de dólares anualesen ventas.

También podemos encontrar la actual guerra de precios en las cervezas tradicionales que se esta desarrollando actualmente en el mercado nacional, bajando entre un 10% y 25% en las marcas lideres de CCU y cervecerías chile.
Dentro de esta competencia no entran las cervezas artesanales, ya que estas compiten por su calidad, aun así con el alto crecimiento del marcado de este tipode cervezas se puede ver afectado dentro de esta guerra de precios.

• Entorno tecnológico


• Entorno legal y administrativo

Como punto relevante podemos encontrar la, ase poco promulgada, ley tolerancia cero. Que afectó en gran medida el consumo de cervezas y bebidas alcohólicas en general. Ya que esta limita a cero el consumo de alcohol de personan que lo hacen en bares, discoteque,...