La acuicultura en las tierras altas del estado lara

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Producción Animal

La acuicultura
como herramienta para el desarrollo socioeconómico de las zonas altas del estado Lara
Lismen Mendoza, José Arambarrio, Reyes Suárez, Mario Torres, Luís García yGermán Poleo

La malnutrición es uno de los mayores problemas que enfrenta la humanidad en el presente, y esta situación se encuentra con mayor frecuencia en las zonas montañosas de los países envías de desarrollo. En nuestro país, en la región cafetalera del municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara, existen porcentajes de desnutrición que van desde un 35% hasta un 65% (Figura 1), estacondiciones se le atribuye principalmente a: 1) una dieta poco balanceada producto de un bajo consumo de proteína animal, 2) acceso limitado a las tecnologías para la producción de alimentos de altacalidad protéica 3) problemas educativos y 4) bajo ingreso económico familiar. Para abordar este problema un grupo multidisciplinario de la Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado” viene realizando através del

Proyecto “Nutrición Base del Desarrollo Sustentable para el Municipio Andrés Eloy Blanco del Estado Lara” un esfuerzo para capacitar a las comunidades con la idea de mejorar el estadonutricional de la población. Entre las diversas actividades que se han desarrollado se encuentra la promoción de cría de animales, como caprinos y peces. Con respecto a los peces, se diseñó un planpiloto con la cooperativa “El manantial del conuco” en la comunidad de La Escalera con los siguientes objetivos: 1)Adiestrar a los socios de la cooperativa en el cultivo de peces. 2)Cultivar pecestropicales a 1500 m.s.n.m, 3)Usar tecnología de bajo costo para el calentamiento del agua de cultivo y 4)Utilizar este plan piloto para difundir esta actividad en la zona.

Universidad CentroccidentalLisandro Alvarado” Barquisimeto-Estado Lara, Apartado postal 400, gpoleo@ucla.edu.ve

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AGROTECNICO No. 23 - 2007. Facultad de Agronomía (LUZ)

Producción Animal
básicos de la piscicultura...
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