La Boca
Páginas: 4 (760 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2012
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El gusto Es el sentido que permite identificar los sabores Se encuentra en la lenguamayoritariamente Permite seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritivas Somos capaces de percibir sabores como respuesta a la combinación de variosestímulos Actúa por contacto entre las papilas gustativas y las sustancias químicas
Tipos de sabores Sabor dulce: azúcares, algún aminoácido y sales de plomo Sabor ácido: Iones H+ Sabor amargo:Alcaloides Sabor salado: Iones metálicos Sabor umami: Ácido glutámico y derivados.
LA BOCA
El gusto esta auxiliado por tres órganos principales: lengua, papilas gustativas y bocaLENGUA
Es un órgano móvil situado en el interior de boca, impar, medio y simétrico, que desempeña importantes funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.PARTES DE LA LENGUA Cara superior: También se llama dorso de la lengua, que presenta la V lingual, abierta hacia delante, formada por las papilas caliciformes.
Cara inferior: Descansa enel suelo de la boca. En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual, de forma semilunar, muy resistente que limita los movimientos de la lengua. De no ser por este frenillo, podríamosincluso morir tragándonos la lengua, de allí su gran importancia. A ambos lados del frenillo de la lengua, en su parte más anterior, aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificiosde los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submaxilares. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulassublinguales. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua, a ambos lados del frenillo.
Bordes linguales: Son libres, redondeados y en relación con los arcos dentarios e...
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El gusto Es el sentido que permite identificar los sabores Se encuentra en la lenguamayoritariamente Permite seleccionar los alimentos y bebidas según los deseos de la persona y también según las necesidades nutritivas Somos capaces de percibir sabores como respuesta a la combinación de variosestímulos Actúa por contacto entre las papilas gustativas y las sustancias químicas
Tipos de sabores Sabor dulce: azúcares, algún aminoácido y sales de plomo Sabor ácido: Iones H+ Sabor amargo:Alcaloides Sabor salado: Iones metálicos Sabor umami: Ácido glutámico y derivados.
LA BOCA
El gusto esta auxiliado por tres órganos principales: lengua, papilas gustativas y bocaLENGUA
Es un órgano móvil situado en el interior de boca, impar, medio y simétrico, que desempeña importantes funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.PARTES DE LA LENGUA Cara superior: También se llama dorso de la lengua, que presenta la V lingual, abierta hacia delante, formada por las papilas caliciformes.
Cara inferior: Descansa enel suelo de la boca. En la línea media se encuentra el frenillo o filete lingual, de forma semilunar, muy resistente que limita los movimientos de la lengua. De no ser por este frenillo, podríamosincluso morir tragándonos la lengua, de allí su gran importancia. A ambos lados del frenillo de la lengua, en su parte más anterior, aparecen dos tubérculos perforados en su centro que son los orificiosde los conductos de Wharton u orificios de salida de las glándulas salivales submaxilares. Más posteriores se encuentran los orificios de salida de los conductos de Bartolini de las glándulassublinguales. Las venas raninas se visualizan azuladas en la cara inferior de la lengua, a ambos lados del frenillo.
Bordes linguales: Son libres, redondeados y en relación con los arcos dentarios e...
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