La Capilaridad

PRACTICAS
•Determinar la Capilaridad.
•Determinar la tensión superficial.
•Determinar la viscosidad de 3 líquidos.

INTRODUCCION TEORÍA BÁSICA:
Un líquido está formado por moléculas que están en movimiento constante y desordenado, y cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un lapso muy pequeño. Pero, las intensas fuerzas deatracción entre cada molécula, o enlaces dehidrogeno llamados dipolo-dipolo, eluden el movimiento libre,además de producir una cercanía menor que en la que existe en un gas entre sus moléculas. Además deesto, los líquidos presentan características que los colocan entre el estado gaseoso completamentecaótico y desordenado, y por otra parte al estado sólido de un liquido (congelado) se le llama ordenado.Por lo tanto podemos mencionar los tresestados del agua (liquido universal), sólido, gaseoso y liquido.

LA CAPILARIDAD
La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de un canalminúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el agua se encuentre encontacto con ambas paredes de este canal y estas paredes se encuentren suficientemente juntas.Esta propiedad la conocemos todospues es perfectamente visible cuando ponemos en contacto un terrónde azúcar con el café. El agua del café "invade" en pocos segundos los pequeños espacios de aire quequedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es laque distribuye el agua por los micro-espacios de aire que quedan entre las partículas del suelo o sustrato.Allí queda el aguaretenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendoabsorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los encargados de cumplir con esta misión deabsorción.La capilaridad, es pues, el principio natural por el que el agua circula a través el suelo de nuestroscampos y bosques y nutre a todas las plantas de la tierra.TENSIÓN SUPERFICIALLa tensión superficial mide lasfuerzas internas que hay que vencer para poder expandir el área superficialde un líquido. La energía necesaria para crear una nueva área superficial, trasladando las moléculas de lamasa liquida a la superficie de la misma, es lo que se llama tensión superficial.A mayor tensión superficial, mayor es la energía necesaria para transformar las moléculas interiores dellíquido a moléculas superficiales.El agua tiene una alta tensión superficial, por los puentes de hidrogeno.

VISCOSIDAD
Algunos líquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con facilidad, la resistencia afluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existeuna mayor viscosidad, el líquido fluye máslentamente. Los líquidos como la maleza y el aceite de los motores son relativamente viscosos; el agua ylos líquidos orgánicos como el tetracloruro decarbonono lo son. La viscosidad puede medirse tomandoen cuenta el tiempo que transcurre cuando cierta cantidad de un líquido fluye a través de un delgado tubo, bajo lafuerza de la gravedad. En otro método, se utilizan esferas deaceroque caen a través de unlíquido y se mide la velocidad de caída. Las esferas más lentamente en los líquidos más viscosos.CAPILARIDAD
MATERIAL
5 Palitos de fosforo
Cuenta gotas
Gotas de agua
METODOLOGÍA
Primero se parten los palitos por la mitad.
Luego los ordenamos lado a lado hacia un centro.
luego agregamos las gotas de agua con el cuenta gotas.
OBSERVACIONES
Se observo que por la adición del agua y el efecto de la capilaridad los palitos de fosforo forman una estrella.


TENSIÓN SUPERFICIALMATERIAL
Agua
Alfiler o aguja, clip
Jabón liquido
Trozo de papel
Huevo
Sal
Azúcar 
Vaso de precipitado

METODOLOGÍA
1.-Primero en el vaso de precipitado se observa la tensión superficial que ejerce el agua al colocar el aguja, el papel y el clip.
OBSERVACIONES


2.-Se le agrega el agua con jabón líquido disuelto y rompe la tensión superficial y el clip y la aguja caen alfondo del...