La Carne En El Paraguay
Páginas: 11 (2585 palabras)
Publicado: 11 de julio de 2011
Introducción
La Industria Cárnica posee gran peso en la actividad económica del Paraguay. La producción de carne constituye el subsector más importante dentro del PIB.
Desde el año 2004, la Exportación de “Carne y Despojo Comestible” ha presentado un gran aumento, siendo actualmente el 4º Rubro de Mayor Exportación Nacional.
El aumento en el nivel de exportaciones de la carne vacuna sedebió a 2 situaciones muy particulares ocurrido en Brasil y Argentina, lo que posibilitó a nuestro país ganar nuevos mercados.
El presente trabajo práctico pretende dar a conocer tales acontecimientos y mostrar cómo está el mercado de la carne en la actualidad.
MARCO TEORICO - LA INDUSTRIA DE LA CARNE EN PARAGUAY
Según el Plan Nacional de la Carne (2007) se estima que la cadena de laCarne en Paraguay emplea aproximadamente a 259.929 personas y existen actualmente 29 Mataderos y 15 Frigoríficos habilitados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).
Las exportaciones de “carne y despojos comestibles” han incrementado su participación totales del País. En el año 2000 el Rubro Carnes y Despojos Comestibles constituían el 5to rubro de exportación (8,3% deltotal). En el año 2007, este rubro pasó a ser el 4to. Rubro de mayor exportación (10,9% de las exportaciones realizadas). También debe destacarse que este rubro obtuvo una tasa de crecimiento anual promedio de 26,1 Anual durante el periodo 2000-2007.
En los últimos cuatro años las exportaciones de carne bovina de Paraguay crecieron en promedio a una tasa superior al 30% anual.
[pic]
ELMERCADO COMPETITIVO
Paraguay se coloca en el puesto 13 de los países más competitivos en la exportación de carne bovina. Australia, Irlanda y Nueva Zelanda son los exportadores más competitivos. En América Latina se destacan Uruguay (4º lugar en el ranking mundial), Brasil (6º) y Argentina (10º)
[pic]
Paraguay ocupa el sexto lugar en cuanto a exportacionesde carne bovina per capita en el mundo. En el año 2006, Irlanda obtuvo las mayores exportaciones per cápita US$ 393,7, seguida de Nueva Zelanda con US$ 283,2. En el bloque del MERCOSUR, Uruguay y Paraguay poseen la mayor capacidad exportadora, US$ 282,6 y US$ 68,1 por habitante respectivamente.
Paraguay ocupa el sexto lugar en cuanto a exportaciones de carne bovina per cápita.[pic]
PRINCIPALES MERCADOS ATRACTIVOS
Estados Unidos, Italia, Japón, Rusia y Chile son los cinco principales mercados atractivos para la carne bovina. Estados Unidos constituye el principal mercado atractivo de la carne bovina, Rusia y Chile, principales mercados de destino de la carne paraguaya, se encuentran entre los principales mercados atractivos para este producto[pic]
PRINCIPALES ACONTECIMIENTOS SURGIDOS
DURANTE EL 2005 Y EL 2010
Año 2005: BROTE DE FIEBRE AFTOSA EN BRASIL, con la consecuencia de la pérdida del mercado Ruso por parte de Brasil, y por consiguiente, pasamos a proveer de carne vacuna a dicho mercado.
Año 2005: RESTRICCIONES A LA EXPORTACION DE CARNE DE LA ARGENTINA, COMO MEDIDA PARA CONTROLARPRECIOS , con esta situación pasamos a ganar mercado chileno.
Año 2006: RECUPERACION DE MERCADO RUSO POR PARTE DEL BRASIL, con la evidente consecuencia de la recuperación del mercado ruso, se debilitaron las exportaciones de carne de Paraguay durante el 2007. Paralelamente, cabe destacar que las exportaciones de carne fresca o refrigerada se han venido incrementando desde el año 2004.-
Año 2007:AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, Las exportaciones de carne y despojos comestibles han incrementado su participación en las exportaciones totales del país, En el año 2000, constituía el 5to lugar, en el 2007, pasó a ser el 4to rubro de mayor exportación..
En el año 2007, el sector ganadero representó aproximadamente el 5,8% del Producto Interno Bruto del...
La Industria Cárnica posee gran peso en la actividad económica del Paraguay. La producción de carne constituye el subsector más importante dentro del PIB.
Desde el año 2004, la Exportación de “Carne y Despojo Comestible” ha presentado un gran aumento, siendo actualmente el 4º Rubro de Mayor Exportación Nacional.
El aumento en el nivel de exportaciones de la carne vacuna sedebió a 2 situaciones muy particulares ocurrido en Brasil y Argentina, lo que posibilitó a nuestro país ganar nuevos mercados.
El presente trabajo práctico pretende dar a conocer tales acontecimientos y mostrar cómo está el mercado de la carne en la actualidad.
MARCO TEORICO - LA INDUSTRIA DE LA CARNE EN PARAGUAY
Según el Plan Nacional de la Carne (2007) se estima que la cadena de laCarne en Paraguay emplea aproximadamente a 259.929 personas y existen actualmente 29 Mataderos y 15 Frigoríficos habilitados por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA).
Las exportaciones de “carne y despojos comestibles” han incrementado su participación totales del País. En el año 2000 el Rubro Carnes y Despojos Comestibles constituían el 5to rubro de exportación (8,3% deltotal). En el año 2007, este rubro pasó a ser el 4to. Rubro de mayor exportación (10,9% de las exportaciones realizadas). También debe destacarse que este rubro obtuvo una tasa de crecimiento anual promedio de 26,1 Anual durante el periodo 2000-2007.
En los últimos cuatro años las exportaciones de carne bovina de Paraguay crecieron en promedio a una tasa superior al 30% anual.
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ELMERCADO COMPETITIVO
Paraguay se coloca en el puesto 13 de los países más competitivos en la exportación de carne bovina. Australia, Irlanda y Nueva Zelanda son los exportadores más competitivos. En América Latina se destacan Uruguay (4º lugar en el ranking mundial), Brasil (6º) y Argentina (10º)
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Paraguay ocupa el sexto lugar en cuanto a exportacionesde carne bovina per capita en el mundo. En el año 2006, Irlanda obtuvo las mayores exportaciones per cápita US$ 393,7, seguida de Nueva Zelanda con US$ 283,2. En el bloque del MERCOSUR, Uruguay y Paraguay poseen la mayor capacidad exportadora, US$ 282,6 y US$ 68,1 por habitante respectivamente.
Paraguay ocupa el sexto lugar en cuanto a exportaciones de carne bovina per cápita.[pic]
PRINCIPALES MERCADOS ATRACTIVOS
Estados Unidos, Italia, Japón, Rusia y Chile son los cinco principales mercados atractivos para la carne bovina. Estados Unidos constituye el principal mercado atractivo de la carne bovina, Rusia y Chile, principales mercados de destino de la carne paraguaya, se encuentran entre los principales mercados atractivos para este producto[pic]
PRINCIPALES ACONTECIMIENTOS SURGIDOS
DURANTE EL 2005 Y EL 2010
Año 2005: BROTE DE FIEBRE AFTOSA EN BRASIL, con la consecuencia de la pérdida del mercado Ruso por parte de Brasil, y por consiguiente, pasamos a proveer de carne vacuna a dicho mercado.
Año 2005: RESTRICCIONES A LA EXPORTACION DE CARNE DE LA ARGENTINA, COMO MEDIDA PARA CONTROLARPRECIOS , con esta situación pasamos a ganar mercado chileno.
Año 2006: RECUPERACION DE MERCADO RUSO POR PARTE DEL BRASIL, con la evidente consecuencia de la recuperación del mercado ruso, se debilitaron las exportaciones de carne de Paraguay durante el 2007. Paralelamente, cabe destacar que las exportaciones de carne fresca o refrigerada se han venido incrementando desde el año 2004.-
Año 2007:AUMENTO DE LAS EXPORTACIONES DE CARNE Y DESPOJOS COMESTIBLES, Las exportaciones de carne y despojos comestibles han incrementado su participación en las exportaciones totales del país, En el año 2000, constituía el 5to lugar, en el 2007, pasó a ser el 4to rubro de mayor exportación..
En el año 2007, el sector ganadero representó aproximadamente el 5,8% del Producto Interno Bruto del...
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