LA CELULA VEGETAL

Programa Ingeniería Agronómica
Asignatura: Botánica General
Profesora: Hilda Rocío Mosquera
Semestre A 2015

LA CELULA VEGETAL
El estudio de las células, las unidades de la estructura de las plantas y animales constituye el
campo de la ciencia llamada citología. La célula es considerada como la unidad estructural y
funcional de los seres vivos.
Hay dos tipos de células: las eucariotas y lasprocariotas. Las primeras son las que componen a
todos los organismos multicelulares, tanto las células animales como las vegetales son
eucariotas. Las segundas son aquellas que son autosuficientes en la naturaleza, tales como
bacterias y arqueas.
El término célula (del latín cellula, celda, cámara pequeña) fue introducida por Robert Hooke en
el siglo XVII, y utilizó ese término para referirse a laspequeñas unidades delimitadas por
membranas visibles en vistas ampliadas del tejido suberoso. Más tarde reconoció las células en
otros tejidos vegetales y vio que las cavidades de las células vivas estaban llenas de “jugos”.

La sustancia interior de la célula recibió el nombre de protoplasma (del griego proto, primero)
significando la materia viva en su más simple expresión. En 1880 Hansteinintrodujo el término
protoplasto para designar este protoplasma que estaba dentro de la célula y sugirió su uso en
lugar del vocablo célula (a día de hoy ambos términos son usados).
Posteriormente las partes del protoplasto fueron reconocidas una a una. Actualmente en el
protoplasto de las células vegetales se distinguen las siguientes partes, divididas en dos grupos:
1. Componentes protoplasmáticos:
Citoplasma: sustancia general del protoplasma en la cual se localizan los demás
cuerpos protoplasmáticos y los materiales no protoplasmáticos. En las células vivas
el citoplasma aparece como una sustancia transparente y semilíquida. El
microscopio electrónico revela diferenciaciones membranosas en el interior del
citoplasma principalmente el retículo endoplasmático y los dictiosomas. El
citoplasmase localiza entre la membrana plasmática y la membrana vacuolar o
tonoplasto. Sin embargo el citoplasma incluye también orgánulos de varios
tamaños (esferosomas antes microsomas, ribosomas libres o asociados al retículo
endoplasmático.
 Núcleo: Cuerpo protoplasmático considerado como centro de las actividades de
síntesis, regulación y asiento de las unidades hereditarias. El núcleo es un cuerpoesferoidal o elipsoidal más o menos lobulado incluido en el citoplasma, está
limitado por una película denominada membrana nuclear o envuelta nuclear.
Dentro de la membrana nuclear se encuentra matriz o cariolinfa (jugo nuclear), la
cromatina y el nucléolo o nucleólos. Los núcleos varían en tamaño y forma, no solo
en plantas diferentes, sino también en los diferentes tejidos de una misma planta,las diferencias en el tamaño nuclear pueden depender del número de cormosomas,
del volumen de cromosomas individuales y de la cantidad de cariolinfa.

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 Plastidios: cuerpo relacionado con el metabolismo asimilatorio, especialmente la
fotosíntesis. La clasificación de los plastidios se basaen la presencia o ausencia de
pigmentos en ellos, los incoloros (leucoplastos), pigmentados (cromoplastos), entre
los cromoplastos están: Los plastidios verdes (cloroplastos)
 Mitocondrias: cuerpos más pequeños que los plastos y que se sabe no están
asociados con actividades respiratorias. En el miscroscopio de luz se onservan como
pequeños gránulos, bastoncitos o filamentos. En la materia vivason identificados
por la coloración verde. Son muy sensibles a los cambios de ambientes y son
fácilmente destruidos por fijadores que contienen ácidos.
2. Componentes no protoplasmáticos:
 Vacuolas: Cavidades con jugo celular y diversas inclusiones más o menos sólida,
tales como cristales, granos de almidón y gotitas de aceite. Las vacuolas varían de
tamaño y forma en relación con el estadio de...