La Cerveza (proceso de fermentación)
Para empezar no se por que tengo que hacer este ensayo cagado y para empezar dense cuenta apenas tengo 9 y ya se cuidar tan bien mi ortografía se donde poner acentosse hacer problemas matemáticas sin ningún problema eh ido 3 años seguidos a concursos de matemáticas y eh ganado los 3 años consecutivos, quiero tener una excelente carrera siendo medica forense.Bueno eso no va al caso ¡MI MALDITO PROBLEMA ES QUE POR QUE TENGO QUE HACER UN ENSAYO Y UNA CUENTA DE NO SE QUE PARA PODER HACER MI TAREA!
att: la loca de yo (ñ.ñ)/
Bueno ahora si aquí esta miensayo (:
“La Cerveza (proceso de fermentación)”
La cerveza es una bebida alcohólica producida por la fermentación alcohólica mezcla de algunos cereales (en forma de malta) mezclados con agua.Los cereales empleados son por regla general: cebada, centeno, trigo, etc. Las levaduras empleadas en el proceso de fermentación de la cerveza se dedican a trabajar contra la maltosa y por reglageneral suelen depender de las características del producto cervecero final que se desee obtener, por ejemplo se suele emplear la Saccharomyces cerevisiae para elaborar cervezas de tipo ale (de colorpálido) y la saccharomyces carlsbergensis que sirve para la elaboración de la cerveza tipo lager (Generalmente de color rubio) y la Stout (Cerveza oscura de alto contenido alcohólico generalmente másdulce, un ejemplo: Guinness). El proceso de fermentación en la cerveza en las cubas de fermentación ronda entre los 5 y 9 días.
El proceso de fermentación de la cerveza se produce en un medio ácidoque suele oscilar entre los pH 3.5 y 5.6. Por regla general la fermentación de la cerveza se regula mediante la regulación de la temperatura de la fermentación del mosto de malta.
Existen en la...
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