La Ciencia Moderna

INSTITUTO TECNOLOGICO DE VILLAHERMOSA

Investigación Y Desarrollo

ING. HECTOR CABRALES RODRIGUEZ



Trabajo:
REPORTE VISITA INDUSTRIA BIMBO

GRUPO BIMBO
PLANTA VILLAHERMOSA

Grupo bimbo es hoy en día la Empresa de Panificación más importante del mundo

MISIÓN
Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo
VISIÓN
En nuestra Visión 2015 SOMOS:
* Una empresa con marcas líderesy confiables para nuestros consumidores.
* El proveedor preferido de nuestros clientes.
* Una empresa innovadora, que mira hacia el futuro.
* Una empresa financieramente sólida.
* Un lugar extraordinario para trabajar.
En 2015 somos la mejor empresa de panificación en el mundo y un líder de la industria alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los días.
Buscamosser una empresa altamente productiva
y plenamente humana.
El éxito no se logra sólo con cualidades especiales. Es sobre todo un trabajo de constancia, de método y de organización.
El éxito no se logra sólo con cualidades especiales. Es sobre todo un trabajo de constancia, de método y de organización.
VALORES
* Pasión
* Equipo
* Confianza
* Calidad
* Efectividad
*Rentabilidad
* El espíritu de equipo es lo que da a muchas empresas
una ventaja sobre sus competidores
El espíritu de equipo es lo que da a muchas empresas
una ventaja sobre sus competidores
Persona
NUESTROS COMPROMISOS SON CON:
NUESTROS CONSUMIDORES Y CLIENTES
Ofrecer productos y servicios de la más alta calidad e innovadores. Garantizar la disponibilidad y ofrecer una propuesta denegocio que propicie crecimiento y desarrollo de nuestros socios comerciales.
CON NUESTROS ACCIONISTAS Y SOCIOS
Proporcionar una rentabilidad razonable de manera sostenida creando valor en el largo plazo.
CON NUESTROS COLABORADORES
Garantizar el respeto a su dignidad, a su individualidad y facilitar un ambiente seguro para su bienestar y desarrollo.
CON NUESTROS PROVEEDORES
Mantener relacionescordiales y honestas, promoviendo su desarrollo y buscando construir relaciones de negocios duraderas, equitativas y justas.
CON LA COMPETENCIA
Competir en el mercado basados en precio, calidad y servicio, en un marco de integridad y respeto.
CON EL GOBIERNO
Respetamos las leyes y procuramos entender y respetar las costumbres y prácticas locales de cada país en el que operamos.
CON LA SOCIEDADPromover el fortalecimiento de los valores éticos universales. Apoyar el crecimiento económico y social de las comunidades en donde nos encontremos. Cuidar el medio ambiente.

ESTÁNDARES DE CALIDAD
Durante los últimos años, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en nuestros sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de nuestros productos. Hemos obtenidocertificaciones y reconocimientos nacionales e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas. Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:
* BRC (British Retail Consortium)
* HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
* TIF (Tipo Inspección Federal)
* BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
* C-TPAT (Custom Trade Partnership AgainstTerrorism)
* INDUSTRIA LIMPIA
* Certificación KOSHER

Desde su fundación en 1945, iniciamos nuestras actividades con dos pilares de calidad: La Frescura de nuestros productos y La Calidad del Servicio, mismos que dieron pauta para que nuestra forma de hacer negocios adoptara la calidad como uno de nuestros valores fundamentales. 
De esta forma, nos esforzamos en elaborar productos bajo lasnormas de calidad más estrictas.
Hoy contamos con un Modelo de Gestión basado en los principios universales de “Calidad Clase Mundial”, que se ha implantado en todas nuestras operaciones y sirve de base para el reconocimiento de Calidad a nuestras operaciones.
A la fecha, nuestras  Plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety...