la comercialización de la papa

LA COMERCIALIZACIÓN DE LA PAPA EN VENEZUELA:

• Productores Agrícolas (Papa consumo fresco, papa industrial y
papa semilla certificada y no certificada. La mayoría son pequeñosproductores-dispersos y con poca organización.

Plantas procesadoras realizan “Lobby”-gestiones para impedir importaciones, comercializan
papa para consumo, producen y comercializan semilla, gestionanfinanciamientos.


• Camioneros-Comerciantes (Mayorista de origen):
compran mediante regateo, acopian y clasifican el producto en las fincas,
transportan y mantienen relaciones con los Comisionistas-Mayoristasubicados en los principales Mercados Mayoristas (MERCABAR, COCHE,
Maracay, Valencia, otros)


• Importadores: Los importadores hacen las gestiones para conseguir
los permisos sanitarios, los vistosbuenos del MAT para realizar las
importaciones (de papa semilla, consumo fresco y para usos industrial) y
recibir las divisas al tipo de cambio oficia (CADIVI)l. Participan en la Junta
Nacional dela Papa. En algunos casos combinan sus actividades con la
venta de insumos y con el comercio mayorista. En otros casos actúan en
alianza o asociados con los mayoristas-comisionistas ubicados en losgrandes mercados mayoristas. De esta manera ejercen influencia en la
determinación del precio de la papa en todos los mercados.
Entre los principales actores-importadores se encuentran: ZMO,Hanseáticos de Venezuela; Agrícola san Isidro, Comercial Hermanos
Brazao, Corporación Golden Eagle, y MAKRO.

• Consumidores : Se refiere a la población nacional (más de 26
millones de hab.), la cualseguirá creciendo a tasas medias anuales del
1,6%. Teóricamente, en su totalidad es susceptible de consumir papa
fresca o productos procesados derivados. Sus hábitos y preferencias
estáncambiando, orientándose cada vez más al consumo de papa
procesada (french fries, chips). Es necesaria una estrategia de
mercadeo que permita darle respuesta a las necesidades y gustos
cambiantes de los...