La comida y la cultura

La comida y la cultura
La comida es uno de los elementos que nos da diferencia e identidad.
En Islandia Reykjavik, se encuentran muchos alimentos finos y novedosos. Este lugar fue habitado porvikingos, los cuales eran conquistadores. En este lugar se realiza la “Fiesta de los banquetes” en donde se consume testículos de ternero, Carne de tiburón en descomposición y cabeza de oveja en un lapsode un mes. Al igual que en todas las culturas, existen personas que no están de acuerdo con algunas costumbres, sin embargo el consumo de estos alimentos va más allá de alimentarse sino para lograrconservar el legado de sus antepasados, los vikingos. Estas fiestas con una forma de lograr crear la comunidad, de esta manera probando que son parte de ella y que están dispuestos a someterse a suscostumbres.
En el Sur de India, si se consume alimento animal. El Cutipai es una de los platos más famosos y que contiene alimento animal exactamente un feto de cabra. No todas las personas estándispuestos a consumirlo o realizarlo, puesto que son muy sensibles ante la situación de que un ser sea consumido ante de nacer. Este plato lo realizan los anglo-indios, que son una cultura de indios juntoa extranjeros como eran rechazados crearon una cultura pero es una minoría. Según sus creencias piensan que este plato tiene efectos medicinales para dolores de espalda, con tuberculosis yembarazadas. El tabú de este plato es tan fuerte que lo carniceros no están dispuestos a vender la carne mientras la cámara este encendida por lo cual le dicen a la señora que se lo enviaran a su casa. Por elhecho de que sea carne de un ser que aun ni nacía muchas personas no están dispuestos ni a probarlo, por lo cual las personas que cocinan este plato dicen “Si no se lo dices y lo cortas en partespequeñas, se lo comerán sin problema”. Otras personas que si están dispuestos a comerlo dicen que es un plato bueno y cremoso.
Las personas saben que este tipo de tradiciones pueden desaparecer sin...