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ANALISIS CRÍTICO – CATO TACO BELL

Juan Carlos Gonzáles Cruz


Durante muchos años la empresa Taco Bell ha mostrado un cambio estructural, y se ha desarrollado permanentemente en su rubro segúnlas tendencias de los últimos años, esto a causa de decisiones permanentes y progresivas en el tiempo, por parte de un directivo flexible y con una visión de futuro diferente a la de otras empresas.Es verdad que la empresa surge y comienza su transformación cuando el Sr. Martin, toma las riendas de la empresa por los años ochenta, ya que se da cuenta de que recibe una empresa con activosinmovilizados y de lenta realización, que generaba utilidades en aquel momento, pero esto no duraría mucho tiempo si se seguía operando de la misma manera.

Una transformación en las actividadescorrientes de la empresa era el principio de una nueva estrategia, la misma que tuvo como nombre “el cambio incremental”; ciertamente Martin quería cambiar la forma de trabajo de la empresa y sobre todo lacultura y la orientación, es decir buscar un rumbo en el mercado que le permitiera crecer, una visión.

Concretamente Martin vivía en un mundo atrasado, donde el secreto de su éxito para latransformación de la empresa se basaba en una reingeniería, con cimientos en las estrategias y modelos de otras empresas lideres en el sector de comida rápida en aquel momento, recordemos bien que Taco Bellfue la empresa líder en la venta de comida rápida “mexicana”, con una participación del 40% en su rubro, pero que en mercado de comida rápida total era insignificante.

Aplicar, nuevos métodos deservicio al cliente, minimizar costos mejorando los canales de distribución, así como el cambio en el aspecto físico de lo restaurantes fueron piezas claves para transformar una empresa atrasada en sutiempo, en una empresa que se adapta a las exigencias del mercado; es importante resaltar el compromiso en el aspecto del capital humano, específicamente directivos, que transmitieron una cultura de...