La eficacia de la lombriz eisenia foetida en la descomposición de la pulpa del café

La eficacia de la lombriz Eisenia foetida en la descomposición de la pulpa del café
Gloribet Agosto Rosa, Sebastián Guevara Zuluaga, Katherine Lugo Nevarez, Yoliem S. Miranda Alarcón, Zuliris Nieves Acosta

RESUMEN En Puerto Rico se generan 321,723.75 toneladas de desperdicio sólido anualmente, menos del 10% de este desperdicio es reciclado y 5.6% del desperdicio sólido total es materialvegetativo con alto contenido de celulosa, en cuya clasificación se encuentra la pulpa de café. Para tratar la pulpa de café, algunos la almacenan por un año antes de que disponer de ella, creando problemas en los cuerpos de agua, como son la contaminación de ésta y los malos olores. En el proyecto, se utilizó el anélido Eisenia foetida para practicar el método de vermicomposta en la descomposición dela pulpa del café. Se prepararon doce muestras con cuatro variables a experimentar y tres repeticiones por cada variable. Utilizamos doce contenedores plásticos de 1 x 1½ pie, los cuales contenían una mezcla de musgo y tierra fértil; las muestras de la uno a la nueve contenían una libra de lombrices cada una; cada tres contenedores tenían una variable diferente, siendo éstas aireación constante,humedad, y no aireación respectivamente. Los contenedores del diez al doce no contenían lombrices. A cada contenedor se le añadió una libra de pulpa de café dos veces a la semana por un periodo de un mes. Al finalizar la experimentación, se encontró que las lombrices de las muestras uno a la tres y siete a la nueve se mantuvieron más saludables y con una notable reproducción, mientras que lasmuestras de la cuatro a la seis mostraron una mayor descomposición de la pulpa del café. Los contenedores del diez al doce no

mostraron descomposición notable. Al observar los resultados, podemos llegar a la conclusión de que una posible manera para descomponer la pulpa de café de manera eficaz es mantener constante la aireación y humedad del medio en que se encuentran las lombrices. INTRODUCCIÓNEn la actualidad el café es uno de los sectores dominantes de la agricultura puertorriqueña, “De acuerdo al censo del 2002 departamento de agricultura federal la caficultura se lleva a cabo en 21 pueblos y ocupa alrededor de 54,000 cuerdas dedicadas al cultivo del café. Aproximadamente 93% de las fincas tenían 22ha o menos las cuales representan un 52% de las tierras dedicadas al café” (Marrero,2008, pp. 1). Durante el proceso de colección y procesamiento por vía húmeda del café se genera una gran cantidad de pulpa y mucílago de café la cual puede aunar a la generación de desperdicios sólidos vegetativos de ser llevados a los vertederos. Desafortunadamente las prácticas preferidas son de almacenar la pulpa en estructuras con piso de concreto paredes de hormigón, techadas con zinc yesparcir la pulpa en el terreno creando un problema en las correntias aledañas a las fincas. Ésta pulpa es almacenada por un año antes de que el agricultor pueda disponer de ésta en la finca. El mal olor de la pulpa y el mucílago del café tienen grandes cantidades de agua lo que produce líquidos residuales llenos de contaminantes. Por tanto debemos utilizar nuestros conocimientos tecnológicos pararesolver los problemas de desperdicios esta industria, creando un ambiente sostenible para la agricultura del café. En la isla se genera 321,723.75 toneladas de desperdicio sólido anualmente, menos de 10% de este desperdicio es reciclado. 5.6% del total del desperdicio sólido es material vegetativo con alto contenido de celulosa. En esta clasificación está la pulpa de café, la cual en el beneficiado decafé por vía húmeda convencional requiere

“de 378L a 1541L de agua para producir un quintal de café” (Castillo, R. M., y Caraballo, L. R.. 2007). La disposición indebida de la cáscara y mucílago se

descompone rápidamente causando problemas de acidez y genera un aumento considerable la demanda “bioquímica de oxígeno, además aumenta la carga de sólidos totales, incrementa la temperatura del...