la historia de la cultura

ALIMENTO
La agricultura era la base de la vida económica azteca y el maíz la planta alimenticia por excelencia, cuyo grano preparaban en diversas formas: tortillas, tamales, atoles, etc. Además del maíz, sembraban también frijol, calabaza, tomate, chía y huautli. Traían grano de otros lugares para completar el abastecimiento de Tenochtitlan, y de las regiones subtropicales chile, cacao,vainilla, miel, tabaco t otros productos.

Del maguey obtenían el pulque, la bebida embriagante de los aztecas y de más pueblos del valle, y los gusanos que cría dicha planta. Recolectaban plantas y hierbas comestibles, así como diversos frutos, por ejemplo tunas de diversas clases. El lago de Texcoco les proporcionaba la sal cómo condimento en sus alimentos.

Tenían pocos animales domésticos; sóloguajolotes y perros; cebaban, para comérselos, los perros de una cierta especie a los cuáles se les suele- llamar perros pelones.
Agricultura masculina
El hombre azteca pasaba gran parte de su vida trabajando la tierra diariamente. Era una actividad que requería mucha atención detallada para sustentar a una cultura tan grande. La tierra se cultivaba con regularidad y se preparaba para lasiembra de otoño. Esto incluía la quema de vegetación del año anterior y la rotación de la tierra para permitir la reposición de nutrientes. Además, los hombre trabajaban cavando zanjas de irrigación antes de la siembra. Al final del otoño los aztecas cosechaban, transportaban y almacenaban mucho maíz, calabazas y frijoles para el consumo de las personas.
Artesanía y construcciónJupiterimages/Photos.com/Getty Images
Los aztecas designaban a ciertos hombres como artesanos. Ellos trabajaban durante todo el año a diario elaborando grandes y pequeñas efigies, monumentos y herramientas como puntas de flecha, armaduras, azadas, cuchillos y ollas. Los monumentos y efigies fueron hechos de piedra verde o piedra arenisca. Algunos hombres construyeron grandes templos, que celebraban a la realeza ofamilias pertenecientes a la realeza, mientras que otros pasaban todo el día cortando y dando forma a los cuchillos de obsidiana o flechas, que eran utilizados a menudo en la batalla y sacrificios.
Actividades diarias femeninas
Las mujeres pasaron su vida entera tejiendo y preparando la comida para su familia. Los alimentos eran obtenidos por el intercambio o la distribución en la gran ciudad deTenochtitlán, que ahora se llama Ciudad de México. Las mujeres tejían y creaban objetos de tela que intercambiaban por los productos alimenticios que no eran distribuidos, como la coca, pimientos y miel. Estas combinaciones se utilizaron para hacer chocolate caliente picante, que fue adoptado más tarde por los españoles y llevado de vuelta a Europa. Las mujeres cocinaban y preparaban el maíz, elfrijol y la calabaza para sus familias, también.
Niños
Los niños aztecas que tenían suficiente edad asistían a la escuela por lo menos cinco días a la semana. Las escuelas fueron diseñadas para enseñarles sobre la religión y cómo participar en la batalla. Cuando los niños se convertían en adolescentes habían aprendido acerca de los sacrificios y la forma de iniciar y llevar a cabo adecuadamentelas actividades para complacer al dios azteca del maíz. Los niños también aprendían las técnicas adecuadas de combate, incluyendo el uso de herramientas de guerra y técnicas de supervivencia.


En las selvas de lo que ahora son Veracruz y Tabasco, hacia el año 1200 a.C. se establecieron los olmecas, que formaron la primera gran cultura mesoamericana. La región es muy favorable para laagricultura. Así se pudo sostener una población numerosa, que estableció centros religiosos como los encontrados en San Lorenzo, La Venta y Tres Zapotes.

Los olmecas fueron notables escultores. Tallaron en jade figuras humanas de unos cuantos centímetros, pero también enormes figuras de piedra: cabezas de más de dos metros, altares y columnas labradas.

La herencia olmeca

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