La Ibérica

INTRODUCCIÓN.-
La Ibérica, fundada en el año 1909, es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de: chocolates, toffees, mazapanes, turrones y otros productos de confitería. Conducida desde sus orígenes por una familia que tiene pasión por el chocolate, esta empresa centenaria se ha consolidado como líder de calidad, y orgullo del Perú. Sus productos son la más dulce tradición deArequipa.
El presente trabajo tiene como fin dar a conocer a las personas sobre la empresa La Ibérica, su historia, las personas a las cuales está dirigido, así como sus productos de manera detallada.
La Ibérica es una empresa que ha ganado importancia en el Perú debido al éxito que ha tenido y tiene en lo que refiere al área de la chocolatería













DATOS GENERALES.-
RUC:20100211115
Razón Social: Fábrica de Chocolates La Iberica S.A.
Página Web: www.laiberica.com.pe
Nombre comercial: La Iberica S.A.
Tipo de empresa: Sociedad Anónima
Condición: Activo
Fecha de inicio de Actividades: 01 – enero – 1908
Actividad comercial: Elaboración, cacao, chocolate y confitería.
CIIU: 15432
Dirección Legal: Av. Juan Vidaurrazaga M N° 131 Z.I. Parque IndustrialDistrito / ciudad: Arequipa
Departamento: Arequipa








RESEÑA HISTÓRICA.-
Esta historia se inicia a principios del siglo XX en el sur del Perú, en Arequipa, una ciudad rodeada de volcanes, reconocida por su cultura artística tallada en la piedra volcánica "sillar", que dio lugar a la arquitectura mestiza colonial más original de América, por lo que hoy es considerada "Patrimonio de laHumanidad".
Juan Vidaurrázaga Menchaca, joven empresario español, es recibido por Arequipa y en 1909, asociando la calidad del cacao peruano con las deliciosas recetas europeas, decide fundar la Fábrica de Chocolates "La Ibérica", deleitando desde sus inicios el gusto de los exigentes consumidores locales.
El primer producto que fabrica es el chocolate a la taza y después los chocolates de leche,fondant (bíter) y cobertura de chocolate para la producción de bombones rellenos, empleando recetas europeas y cacao peruano, integrado así dos culturas; la europea y la americana.
Actualmente La Ibérica ofrece además una gran variedad de productos que se pueden encontrar en cualquiera de sus tiendas como son chocolates en barras y tabletas, mazapanes, toffees, turrones, y figuras de chocolate.Después de casi 100 años de dedicación y esmero, los arequipeños estamos orgullosos de tener estos tradicionales productos que endulzan nuestra vida diaria y la de nuestros visitantes.
Desde sus inicios, “La Ibérica” se ha preocupado por elaborar sus productos utilizando los mejores insumos naturales y tradicionales recetas europeas, permaneciendo fiel al chocolate puro de manteca de cacao,empleando además, los más exigentes estándares de calidad e higiene. Esto le ha permitido ganar el reconocimiento del consumidor como "El Mejor Chocolate del Perú” y “La Más Dulce Tradición de Arequipa".
El equilibrio alcanzado entre los esmerados procesos manuales de fabricación y la utilización de modernas tecnologías, mantiene en los productos de “La Ibérica” su apreciada calidad artesanal.
“LaIbérica” es una escuela de formación de su propio personal que imparte la mística de su fundador, perpetuando los valores que la distinguen, como la honestidad, la creatividad, el orden y el amor al trabajo.
La búsqueda de la armonía con el medio ambiente es parte de esta tradición, y por ello es que se guardan exigentes normas de preservación ambiental.
Dirigida por el grupo familiar que la heredó,“La Ibérica” ha sido merecedora de numerosos reconocimientos nacionales e internacionales, como la "Medalla de Oro" en la Exposición de Muestras de Roma en 1927 y el "Honor al Mérito Industrial" otorgado por la Sociedad Nacional de Industrias del Perú.
Por todo esto “La Ibérica” es una de las organizaciones más acreditadas de la industria peruana y emblema de la industria arequipeña....