la industria cervecera

LA INDUSTRIA CERVECERA
1. (i) Análisis PESTEL
Económico:
-Costes de los envases incrementándose un 11%.
- Se incrementa la venta fuera de los establecimientos de la hostelería pasando de un 63% a un 66%.
Social:
-Una porción importante de la demanda creciente de productos de calidad se cobra mediante la importación de cervezas aparentemente exóticas de todos los lugares.
- Existe cadavez una mayor conciencia de los efectos del alcohol sobre la salud y la forma física.
-En Reino Unido existe un creciente rechazo cara el consumo excesivo de alcohol.
-Las personas están perdiendo en Europa el gusto por la cerveza.
-Se está haciendo más popular el consumo de vinos.
Tecnológico: La innovación y la marca son importantes para la industria cervecera.

E. ambiental:
-Existenciade envases que se pueden reciclar
-Muchas empresas tienen un fuerte compromiso con el medioambiente, intentando contaminar lo menos posible.
Político-Legal: fuertes campañas contra el alcohol en la carretera

1. (ii) Análisis de las cinco fuerzas
Entrantes potenciales:
-Ofensiva contra el alcohol
-Envases más caros
-Mucha variedad  Existen presiones globales para la consolidacióndebido a la sobreproducción dentro de la industria
Amenaza de sustitutivos: Los vinos se han convertido cada vez más populares en el norte de Europa
Poder de negociación de compradores/clientes: Bajos costes de cambio ya que hay muchas marcas iguales. La mayoría de las marcas son de precios similares por lo que el cliente tiene poder de negociación. Se centran más en el precio que en la calidad.Poder de negociación de proveedores: “La industria europea de envases se encuentra muy concentrada” por lo que los proveedores tienen mayor poder de negociación en este campo.
Rivalidad competitiva:
-Altos costes fijos, en este sector de la industria cervecera han aumentado los costes debido al incremento de los envases.
-Equilibrio entre competidores: hay mayor equilibrio al ser los competidoressimilares.
-Diferenciación: Las compañías trabajan por introducir nuevos productos diferenciados como se ve en el texto la introducción de “cervezas frescas y aroma de fruta”.

2. Para las cuatro cerveceras:
a)
Tendencia del análisis PESTEL
Económico: El incremento del precio de los envases es un factor que influye a todas las compañías.
El incremento económico también es un factor queinfluye por igual a todas las compañías. En Heineken tienen economías de escala en lo que se refiere a que las compañías del alcohol más fuertes adquieren a las compañías locales para introducir su marca, esta es la estrategia internacional de Heineken. De esta forma crean economías de escala, tanto para las cerveceras locales como para Heineken.
InBev sigue también la estrategia de Heineken yaque con sus adquisiciones se ha convertido en la segunda mayor cervecera en China, al igual que la cervecera Scottish and Newcastle.
Social: mayor conciencia sobre la salud y la forma física en general es un factor que afecta por igual a todas las sociedades, aunque pueden existir algunas diferencias según el país en el que actúe cada cervecera. Por ejemplo en Alemania el consumo de cerveza es muyelevado y no se tiene en cuenta este motivo.
En cuanto a la pérdida del gusto por la cerveza en Europa es un factor influyente, porque se está convirtiendo en más popular el vino. Por tanto esto afecta a toda la industria cervecera prácticamente por igual, podemos excluir la cerveza InBev en la parte que produce a Brasil.
Tecnológico: Introducción de cervezas con aromas de frutas es un factorque no afecta por igual a toda la industria, ya que no todas se centran a fabricar este tipo de cervezas. Por ejemplo:
-La Grolsch (Holanda) si lo hace, en el texto hace referencia a eso “nuevas cervezas aromatizadas”. Esta marca cervecera también se caracteriza por la utilización y reforzamiento de sus “llamativas botellas verdes y sus tapones oscilantes únicos” que es un atractivo y también un...