La Leche Evaporada Vs La Leche Fresca
Páginas: 4 (980 palabras)
Publicado: 17 de octubre de 2015
La Leche evaporada vs la Leche fresca
Iniciada la discusión sobre el abastecimiento de leche evaporada en lugar de leche fresca en un distrito de Argentina , una nutricionista aseguró queponiendo en comparación ambas leches, la fresca es más recomendable que la de tarro pues presenta menores niveles de grasa en su composición. Especialista sostuvo que si bien la evaporada tiene máskilocalorías, tiene mayor porcentaje de grasa que podría resultar dañina para el ser humano.
Una especialista en nutrición aseguró que poniendo en comparación a la leche fresca y a la evaporada, serecomendaría la de vaca porque presenta menos niveles de grasa que resulta perjudicial para el ser humano.
Según la nutricionista, si bien es cierto la de tarro presenta componentes adicionales a los que tiene lafresca, también tiene –dijo- elementos que por su tratamiento, podrían resultar dañinos para los niños y personas que lo consuman, a menos dijo que se trate de leche descremada en tarro.
“En generalla leche aporta 80% de agua, proteínas, grasas, vitaminas, sales minerales y calorías. Sin embargo si ponemos a la leche fresca y la evaporada en comparación, varía en cantidad de proteínas, grasa ycalorías. La de vaca tiene 63 kilocalorías de energía y 87.8 gramos por cada 100 mililitros de agua, además de 3.1 de proteínas y 3.5 de gras. Mientras que la evaporada entera tiene 133 kilocalorías deenergía, 74.5 de agua por mililitros, es decir menos que la leche fresca, 6.3 proteínas y 7.7 de grasa que es el doble que ofrece la leche de vaca. Lo malo es que esta grasa es dañina para laspersonas”, sostuvo la especialista.
La especialista indicó que si bien el abastecimiento de la leche varía por edades de los niños y las personas, es recomendable que a los niños menores de dos años sólose les alimente con leche materna, en tanto que si de escoger entre leche fresca y evaporada se trata para las demás etapas de la vida recomienda la leche fresca.
Un poco de historia
Todo comenzó...
Iniciada la discusión sobre el abastecimiento de leche evaporada en lugar de leche fresca en un distrito de Argentina , una nutricionista aseguró queponiendo en comparación ambas leches, la fresca es más recomendable que la de tarro pues presenta menores niveles de grasa en su composición. Especialista sostuvo que si bien la evaporada tiene máskilocalorías, tiene mayor porcentaje de grasa que podría resultar dañina para el ser humano.
Una especialista en nutrición aseguró que poniendo en comparación a la leche fresca y a la evaporada, serecomendaría la de vaca porque presenta menos niveles de grasa que resulta perjudicial para el ser humano.
Según la nutricionista, si bien es cierto la de tarro presenta componentes adicionales a los que tiene lafresca, también tiene –dijo- elementos que por su tratamiento, podrían resultar dañinos para los niños y personas que lo consuman, a menos dijo que se trate de leche descremada en tarro.
“En generalla leche aporta 80% de agua, proteínas, grasas, vitaminas, sales minerales y calorías. Sin embargo si ponemos a la leche fresca y la evaporada en comparación, varía en cantidad de proteínas, grasa ycalorías. La de vaca tiene 63 kilocalorías de energía y 87.8 gramos por cada 100 mililitros de agua, además de 3.1 de proteínas y 3.5 de gras. Mientras que la evaporada entera tiene 133 kilocalorías deenergía, 74.5 de agua por mililitros, es decir menos que la leche fresca, 6.3 proteínas y 7.7 de grasa que es el doble que ofrece la leche de vaca. Lo malo es que esta grasa es dañina para laspersonas”, sostuvo la especialista.
La especialista indicó que si bien el abastecimiento de la leche varía por edades de los niños y las personas, es recomendable que a los niños menores de dos años sólose les alimente con leche materna, en tanto que si de escoger entre leche fresca y evaporada se trata para las demás etapas de la vida recomienda la leche fresca.
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