La lombricultura
Páginas: 13 (3100 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Instituto Universitario de Tecnología “José Antonio Anzoátegui” IUTJAA.
El Tigre, edo. Anzoátegui.
Profesor: Integrantes:
Augusto VelázquezINTRODUCCION
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural (compostaje) en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismosexistentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En la actualidad se están utilizando principalmente lombrices rojas californianas (Eisenia foetida) que es de color rojo purpura, su engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola es achatada, de color amarillo. Mide aproximadamente de 8 a 10 cm. Son muy resistentes a condiciones adversasdel medio, en condiciones favorables cada ejemplar se reproduce en un año en 10.000, son hermafroditas pero no se autofecundan.
La lombricultura se practica actualmente con variados propósitos. Por una parte esta la que llamamos lombricultura domestica, practicada por personas con alto sentido de la ecología para reciclar sus residuos domésticos, de cocina y jardín.
Por otra parte, lalombricultura ofrece una buena alternativa para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes, tales como residuos domésticos ,restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, estiércoles, residuos industriales de origen orgánico (mataderos, papeleras, agro industrias), etc.
Finalmente la lombricultura puede ser una actividad empresarial. Es negocio tanto la obtención de compost, comola venta de las proteínas de las lombrices.
La carne de lombriz puede ser utilizada en la alimentación animal en forma cruda y directa para aves (utilizando la propia cama de pollo para alimentarlas y reduciendo en un 20 % el costo de alimentación de las aves) y peces o en la elaboración de harina de carne de lombriz para ser mezclada con otros productos y producir concentrados de excelentecalidad, actualmente existen algunos ejemplos que nos hablan de las alternativas que ofrece la lombriz roja para la alimentación humana.
HUMUS DE LOMBRIZ
Las lombrices de tierra son de una gran importancia económica, porque con su actividad cavadora de tierra, en su estado natural, participan en la fertilización, aireación y formación del suelo, por su efecto marcado sobre la restructuracióndel mismo, debido a la mezcla permanente y el reciclaje de bases totales, como el calcio, el cual sustraen de las capas mas profundas del suelo hacia la superficie.
Las lombrices ingieren diariamente una cantidad de comida equivalente a su propio peso y expelen el 60% transformado en humus de lombriz o vermicompost, que es un abono orgánico prácticamente insuperable, que puede incrementarhasta en un 300% la producción de hortalizas y otros productos vegetales. Una lombriz produce diariamente unos 0.3 gr. de humus, con lo que en pequeñas superficies se pueden obtener grandes cantidades de humus.
Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos contenidos de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y micro elementos en cantidades al menoscinco veces superiores a las de un buen terreno fértil. Como abono orgánico tiene un alto valor nutritivo, pero lo más importante es la alta disponibilidad de los nutrientes para las plantas.
El análisis microbiológico del humus indica una importante carga bacteriana, que le confiere una elevada actividad biológica, especialmente compuesta por grupos de microorganismos ya presentes en el suelo,...
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Instituto Universitario de Tecnología “José Antonio Anzoátegui” IUTJAA.
El Tigre, edo. Anzoátegui.
Profesor: Integrantes:
Augusto VelázquezINTRODUCCION
Se entiende por Lombricultura las diversas operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices.
Es una tecnología basada en la cría intensiva de lombrices para la producción de humus a partir de un sustrato orgánico. Es un proceso de descomposición natural (compostaje) en el que el material orgánico, además de ser atacado por los microorganismosexistentes en el medio natural, también lo es por el complejo sistema digestivo de la lombriz.
En la actualidad se están utilizando principalmente lombrices rojas californianas (Eisenia foetida) que es de color rojo purpura, su engrosamiento (clitelo) se encuentra centrado y su cola es achatada, de color amarillo. Mide aproximadamente de 8 a 10 cm. Son muy resistentes a condiciones adversasdel medio, en condiciones favorables cada ejemplar se reproduce en un año en 10.000, son hermafroditas pero no se autofecundan.
La lombricultura se practica actualmente con variados propósitos. Por una parte esta la que llamamos lombricultura domestica, practicada por personas con alto sentido de la ecología para reciclar sus residuos domésticos, de cocina y jardín.
Por otra parte, lalombricultura ofrece una buena alternativa para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes, tales como residuos domésticos ,restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, estiércoles, residuos industriales de origen orgánico (mataderos, papeleras, agro industrias), etc.
Finalmente la lombricultura puede ser una actividad empresarial. Es negocio tanto la obtención de compost, comola venta de las proteínas de las lombrices.
La carne de lombriz puede ser utilizada en la alimentación animal en forma cruda y directa para aves (utilizando la propia cama de pollo para alimentarlas y reduciendo en un 20 % el costo de alimentación de las aves) y peces o en la elaboración de harina de carne de lombriz para ser mezclada con otros productos y producir concentrados de excelentecalidad, actualmente existen algunos ejemplos que nos hablan de las alternativas que ofrece la lombriz roja para la alimentación humana.
HUMUS DE LOMBRIZ
Las lombrices de tierra son de una gran importancia económica, porque con su actividad cavadora de tierra, en su estado natural, participan en la fertilización, aireación y formación del suelo, por su efecto marcado sobre la restructuracióndel mismo, debido a la mezcla permanente y el reciclaje de bases totales, como el calcio, el cual sustraen de las capas mas profundas del suelo hacia la superficie.
Las lombrices ingieren diariamente una cantidad de comida equivalente a su propio peso y expelen el 60% transformado en humus de lombriz o vermicompost, que es un abono orgánico prácticamente insuperable, que puede incrementarhasta en un 300% la producción de hortalizas y otros productos vegetales. Una lombriz produce diariamente unos 0.3 gr. de humus, con lo que en pequeñas superficies se pueden obtener grandes cantidades de humus.
Tiene un aspecto similar a la tierra, suave, ligero e inodoro, tiene altos contenidos de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y micro elementos en cantidades al menoscinco veces superiores a las de un buen terreno fértil. Como abono orgánico tiene un alto valor nutritivo, pero lo más importante es la alta disponibilidad de los nutrientes para las plantas.
El análisis microbiológico del humus indica una importante carga bacteriana, que le confiere una elevada actividad biológica, especialmente compuesta por grupos de microorganismos ya presentes en el suelo,...
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