la moneda
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 22 de julio de 2013
INTRODUCCIÓN
Por ser la fábrica una de las áreas más importantes de la Empresa, debemos conocer el proceso de elaboración de azúcar en relación con las inversiones y el costo deproducción .
Poco se ha investigado sobre este importante accionar laboral, pretendemos aportar para un mejor entendimiento en la fabricación del azúcar y recibir los aportes no solo de los técnicos ytrabajadores para crear conciencia de la importancia de área de trabajo; si no fundamentalmente de los estudiantes, esta es el ingreso diario de sus padres y alimento fundamental en las mesas detodos los peruanos y del mundo.
PROCESO DE ELABORACIÓN DEL AZÚCAR
Este proceso consiste en transformar el jugo de la caña en azúcar.
La caña de azúcar contiene sacarosa, fibra, sales, agua yotros elementos que están disueltos. También contiene tierra, arena y otros materiales.
Para obtener el azúcar se tiene que combinar ciertas sustancias químicas con el calor, en una serie dedepósitos y máquinas que se encuentran instaladas en la fábrica; desde que llega la caña a 1a fábrica y sale convertida en azúcar pasa por las
siguientes etapas:
a) Pesado de la caña (Balanza)
b)Descargado de la Caña (Grúa de Hilo)
c) Preparación y Lavado de Caña (Aire y Agua)
d) Molienda de la Caña - Trapiche (Jugo y Bagazo)
e) Balanza de Jugo (Jugo Mezclado)
f) Calentadores de Jugo -Cuadros (Encalado - Calentado)
g) Clarificadores - Tanques Dor (Jugo Clarificado)h) Filtración - Filtros Oliver (Cachaza)
i) Evaporadores (Jarabe)
j) Cristalización - Vacumpanes (Grano Azúcar)k) Cristalizadores - Lanchas (Crecimiento Azúcar)
I) Centrifugación (Separación Azúcar y Miel)
II)Envases y Almacenamiento del Azúcar.
Finalmente se obtiene el azúcar que es el productoprincipal, también se obtienen los subproductos: Bagazo, cachaza, melaza o miel final. Estos pueden ser utilizados para hacer papel, plancha de fibra, de bagazo, abono, alcohol, otros.
INTRODUCCIÓN
Por ser la fábrica una de las áreas más importantes de la Empresa, debemos conocer el proceso de elaboración de azúcar en relación con las inversiones y el costo deproducción .
Poco se ha investigado sobre este importante accionar laboral, pretendemos aportar para un mejor entendimiento en la fabricación del azúcar y recibir los aportes no solo de los técnicos ytrabajadores para crear conciencia de la importancia de área de trabajo; si no fundamentalmente de los estudiantes, esta es el ingreso diario de sus padres y alimento fundamental en las mesas detodos los peruanos y del mundo.
PROCESO DE ELABORACIÓN DEL AZÚCAR
Este proceso consiste en transformar el jugo de la caña en azúcar.
La caña de azúcar contiene sacarosa, fibra, sales, agua yotros elementos que están disueltos. También contiene tierra, arena y otros materiales.
Para obtener el azúcar se tiene que combinar ciertas sustancias químicas con el calor, en una serie dedepósitos y máquinas que se encuentran instaladas en la fábrica; desde que llega la caña a 1a fábrica y sale convertida en azúcar pasa por las
siguientes etapas:
a) Pesado de la caña (Balanza)
b)Descargado de la Caña (Grúa de Hilo)
c) Preparación y Lavado de Caña (Aire y Agua)
d) Molienda de la Caña - Trapiche (Jugo y Bagazo)
e) Balanza de Jugo (Jugo Mezclado)
f) Calentadores de Jugo -Cuadros (Encalado - Calentado)
g) Clarificadores - Tanques Dor (Jugo Clarificado)h) Filtración - Filtros Oliver (Cachaza)
i) Evaporadores (Jarabe)
j) Cristalización - Vacumpanes (Grano Azúcar)k) Cristalizadores - Lanchas (Crecimiento Azúcar)
I) Centrifugación (Separación Azúcar y Miel)
II)Envases y Almacenamiento del Azúcar.
Finalmente se obtiene el azúcar que es el productoprincipal, también se obtienen los subproductos: Bagazo, cachaza, melaza o miel final. Estos pueden ser utilizados para hacer papel, plancha de fibra, de bagazo, abono, alcohol, otros.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.