La otra cara de la tortilla
Páginas: 2 (286 palabras)
Publicado: 24 de septiembre de 2014
La otra cara de la tortilla
En las últimas semanas se ha hablado mucho del maíz y la tortilla. La elevada demanda de este cereal a nivel mundial ha provocado un alcegeneralizado en los precios a nivel nacional. El kilo de tortilla subió en un promedio de 30 por ciento. Un encarecimiento de los productos básicos representa una cargaeconómica adicional para las familia, sobre todo de los estratos sociales bajos y medios. Por un lado, el incremento del maíz se perfila como una tragedia nacional. Sin embargo,el contexto político y social de nuestro pais nos obliga a todos, incluyendo a los científicos, a hacer una profunda reflexión: La tortilla tiene siempre dos lados. ¿Quiénesse benefician y quienes son los más afectados por los precios del maíz?
nixtamalizar: es el proceso milenario de origen mesoamericano que sirve para quitar la cáscara almaíz, hirviéndolo en agua con cal.
Subsidio:oferta o demanda
Megalópolis: se aplica al conjunto de áreas metropolitanas, cuyo crecimiento urbano acelerado lleva alcontacto del área de influencia de una con las otras
Triptófano: es un aminoácido esencial en la nutrición humana.
Este tema es muy polémico ya que el consumo de la tortillaes algo básico para los mexicanos. Es increible como las autoridades no hacen nada al respecto y que por más que se esfuercen los campesinos u obreros, no los tomen encuenta, sabiendo que sin ellos no tendríamos cosechas
¿Cuánto porcentaje subio el kilo de tortilla?
R= 30%
¿Qué significa CONFUPRO?
R= Fondo Sectorial Sagarpa de Conacyt¿Qué es lo que busca la gente con todo esto?
R= Producir mas maíz con menos agua, pero también darle un valor agregado en términos de calidad vitamica y proteínica.
En las últimas semanas se ha hablado mucho del maíz y la tortilla. La elevada demanda de este cereal a nivel mundial ha provocado un alcegeneralizado en los precios a nivel nacional. El kilo de tortilla subió en un promedio de 30 por ciento. Un encarecimiento de los productos básicos representa una cargaeconómica adicional para las familia, sobre todo de los estratos sociales bajos y medios. Por un lado, el incremento del maíz se perfila como una tragedia nacional. Sin embargo,el contexto político y social de nuestro pais nos obliga a todos, incluyendo a los científicos, a hacer una profunda reflexión: La tortilla tiene siempre dos lados. ¿Quiénesse benefician y quienes son los más afectados por los precios del maíz?
nixtamalizar: es el proceso milenario de origen mesoamericano que sirve para quitar la cáscara almaíz, hirviéndolo en agua con cal.
Subsidio:oferta o demanda
Megalópolis: se aplica al conjunto de áreas metropolitanas, cuyo crecimiento urbano acelerado lleva alcontacto del área de influencia de una con las otras
Triptófano: es un aminoácido esencial en la nutrición humana.
Este tema es muy polémico ya que el consumo de la tortillaes algo básico para los mexicanos. Es increible como las autoridades no hacen nada al respecto y que por más que se esfuercen los campesinos u obreros, no los tomen encuenta, sabiendo que sin ellos no tendríamos cosechas
¿Cuánto porcentaje subio el kilo de tortilla?
R= 30%
¿Qué significa CONFUPRO?
R= Fondo Sectorial Sagarpa de Conacyt¿Qué es lo que busca la gente con todo esto?
R= Producir mas maíz con menos agua, pero también darle un valor agregado en términos de calidad vitamica y proteínica.
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