La panza es primero

La Panza es Primero
Bien dicen que para llegar a él corazón de un mexicano se llega desde el estómago pues ya saben mexicanos en general somos muy tragones, a mí en particular me gusta mucho comer mucho tacos árabes y al pastor, y sí no me creen pregúntenle a mi mamá. Eso me recordó una pequeña anécdota que vi hace poco tiempo, un sobrino político de la tía de mi vecina, es soltero, vive en unpueblo en el Estado de Hidalgo y le echó el ojo a una prima de mi señora, quien tiene su carrera profesional y actualmente es académica en el IPN, ella es divorciada y la principal causa de su divorcio fue por las exigencias de su ex marido. Total que ambos se veían con buenos ojos, él tiene sus terrenos y caballos, además de una tienda en el pueblo, en una plática nos dijo que quería casarse conla susodicha (no digo nombres), ya que no tenía quien le lavara, le planchara, atendiera la tienda y le hiciera la comida, ella se ofendió y con unas simples palabras terminó con esa relación, le dijo : ¿Quieres una esposa? o ¿una sirvienta?, si quieres yo te consigo a la sirvienta, pero olvídate de que yo sea tu esposa".
En fin me desvié del tema, esté libro escrito por Eduardo del Ríos aliasel “Rius” en este libro se habla de un tema que creo ya se ha tratado por muchos años y es el tema de la mala alimentación que tiene México como nación tomando como raíz varios problemas tanto económicos como los culturales.
El Rius nos enseña que todos aquellos antojos de comida chatarra, que a la larga nos causa distintas enfermedades como la obesidad, diabetes entre otras, nos pueden causarla muerte debido a las sustancias químicas que se utilizan en frutas verduras y granos, así como las hormonas que se aplican a los animales domésticos que consumimos como son: vacas, pollos, cerdos, etc. Además en la elaboración de la fabricación de productos comestibles como aditamentos conservadores, colorantes, azucares, endulcolorantes, etc. Por lo anterior, todo esto al llegar a nuestroorganismo es la causa muchos malestares físicos, además si le agregamos la promoción en los medios de comunicación, del consumo de alcohol y tabaco el malestar no solo va a ser físico si no emocional.
Rius nos hace la propuesta de dejar de comer la carne roja, ya que según lo que dice nos afecta en el organismo a la larga, y nos recomienda buscar el camino de la buena nutrición y de la adecuadaalimentación. Él nos dice como ir al camino naturista, nos indica que la medicina es artificial y porque ya no es natural, nos habla de las propiedades de la carne ya sea de cualquier animal, menciona que tiene varias bacterias y que para nuestro estomago es difícil comerlas ya que provocan colesterol además de otras enfermedades.
Bien sabemos que el mexicano tiene malos hábitos alimenticios, ademástiene un mal modo de pensar demasiado ignorante. Ya que creen, que con tan solo estar gordo con eso de las panzas cheleras y los tacos piensan que son saludables, y que los delgados están desnutridos. Sin embargo, el libro nos menciona que no por tan solo estar con un volumen mayor a otro, quiere decir que son más saludables que los demás. Todo mexicano cree que los alimentos que ingiere sonsaludables, que todo tipo de alimento les hace bien a su organismo, como por ejemplo, “la carne”, la carne es cierto es un rico alimento en proteínas, pero crudo, al momento de cocinar se pierden la mayoría de esas proteínas, y todo lo contrario, la carne le hace mal al organismo; pero nadie sabe eso, por tal motivo el libro habla de todo esto.
El libro nos abre los ojos, y nos informa sobre lo malque nos alimentamos debido a que no conocemos los daños que nos causan varios alimentos (en especial la carne de puerco). Pero nos da algunos concejos para poder alimentarnos de una manera muy saludable y estar en un buen equilibrio.
El autor nos comenta que el ser humano no fue hecho para ser carnívoro ya que no cuenta con las características para serlo; algunas de ellas son: tener garras para...