La pasteleria

LA PASTELERIA
La preparacion de pasteles y pones haciendo considerada por los expertos como unos de los renglones mas dificiles de la cocina aunque las causas de los fracasos que casi siempre nose toman en cuenta si quiere usted que un pastel le quede perfectamente debe seguir las siguientes reglas:
1. Lea la receta antes de empezar y asegurese de tener los ingredientes y utensiliosnesesarios.
2. Utilize ingredientes frescos y de buena calidad y sobre todo no lo reemplaze.
3. Coloque sobre la mesa todos los utensilios e ingredientes que va a utilizar.
4. Preparen molde segunindique la receta.
5. Prenda el horno a la temperatura indicada antes de iniciar su preparacion.

CUESTIONARIO.
6. ¿Qué instrumento se utilizaba? Maiz
7. ¿Cuales eran los instrumentos y herramientas?Tablas de piedra y braseras
8. ¿Qué tecnicas empleaban para el procedimento de alimentos? Para hechar tortillas a mano
TABLA DE LOS ALIMENTOS Y SUS APORTACIONES.

Producto Natural o QuimicoDe que esta hecho o compuesto Valor Nutrimental
· Huevo Yema o clara Proteinas
· PastaHarina Hierro
· Harina SodioHierro
· Maiz Una masa dulce Vitamina A
· MasaMaiz Vitamina C
· Pimienta PolvoVitamina E
· Cereal Trigo Energia
· Leche...