La Pecuaria

Se denomina pecuaria a aquella actividad relacionada con la producción de ganado, y forma un sector esencial dentro de las actividades agropecuarias, que a su vez se constituyen como actividades primarias dentro de la economía.
Como toda actividad primaria, la finalidad del sector pecuario es la producción de materias primas, como así también lo es del sector agrícola, destinado a laproducción alimenticia primaria (vegetales, hortalizas, frutas, etc.)
Las actividades de cría de ganado se han llevado a cabo en diferentes partes del planeta, pero desde tiempos remotos. Tanto la actividad pecuaria como agrícola, al tener como finalidad la producción de alimentos, han sido sumamente necesarias para la Humanidad y para su supervivencia. Los hombres de las cavernas eran eximios cazadores,y era vital tanto la carne de animal para comer, como el cuero del mismo para poder realizar ropas y abrigos.
Como antes mencionado la actividad pecuaria se dedica a la cría de ganado, y este a su vez supone la crianza de animales con el fin de ser comercializados.
Dependiendo las necesidades, la capacidad productiva y las condiciones físicas (clima, relieves, acceso al agua), algunos paísesse destacan por algún tipo de producción de determinado ganado, y otros por otra.
Dentro de la pecuaria existen varias actividades o procesos que son necesarios para el buen funcionamiento del sector pecuario, estas actividades son: Los sistemas de Pastoreo, Los Sistemas Ganaderos Tradicionales, Los sistemas Ganaderos Comerciales.
Los sistemas de pastoreo:
Son alternativas de uso de laspasturas por los animales en pastoreo. La finalidad básica de un sistema de pastoreo es: lograr mantener una alta producción de forraje de alta calidad durante el mayor período de tiempo.

Tipos de Pastoreo:
Pastoreo Continuo
Pastoreo Rotacional
Pastoreo Diferido
Pastoreo Cero

PASTOREO CONTINUO: Se refiere a un sistema extensivo de pastoreo en el cual el animal permanece durante unperíodo prolongado en el mismo potrero.
PASTOREO ROTACIONAL: Es la práctica en la cual los animales se mueven de un potrero a otro con el fin de utilizar más eficientemente toda la pastura.
PASTOREO DIFERIDO: Este sistema implica el descanso de algunos potreros durante ciertos períodos antes de iniciarse la época seca para utilizarlos durante la misma.
PASTOREO CERO: El ganado se confina yse manejan los potreros por medio de Corte. Se necesitan construcciones, equipo de cosecha, manejo de animales y sobre todo suficientes lluvias y riego.
Los sistemas Ganaderos Tradicionales:
Estos son la Trashumancia y Las Dehesas.
La Trashumancia: es el desplazamiento alternativo y por periodos de los rebaños entre dos regiones de clima y relieve diferente en busca de pastos.
Las dehesas:son un sistema ganadero propio de regiones áridas, donde el suelo es bastante pobre para su uso agrícola.
Los Sistemas Ganaderos Comerciales:
Se originan a partir de las necesidades de cambio de las sociedades actuales, donde ha crecido la demanda de productos animales por parte de las grandes ciudades y otros grandes núcleos de población. En estos sistemas se han añadido nuevas estructuras,como la estabulación de ganado (guardarlos en establos), y crear depositos para hierbas y forrajes.
Los ganados:
El ganado es el conjunto de animales criados por el ser humano, sobre todo mamíferos, para la producción de carne y sus derivados que son utilizados en la alimentación humana.
Según la especie domesticada o criada, se clasifican en:
Ganado vacuno o bovino.
Ganado ovino.
Ganadoporcino.
Ganado caprino.
Ganado equino.
Avicultura.
Piscicultura.
Cunicultura.
Apicultura.
Acuicultura.






Ganado Vacuno o bovino:
El ganado vacuno o bovino es aquel tipo de ganado que está representado por un conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser humano para su aprovechamiento y producción; es decir esta clase abarca una serie de mamíferos herbívoros...