pecuaria

MONOGRAFIA SOBRE GANADO OVINO – CAPRINO.
AUTORES: Dr. Roberto C. Castillo Torres.
Dr. Ivanhoe González Sánchez.
Universidad de Matanzas Camilo Cienfuegos.
MATANZAS. Mayo 2006

I.- INTRODUCCION:
Entre las primeras especies animales domesticadas estaban los ovinos y los caprinos lo cual
ocurrió alrededor de 11,000 para los primeros y 8,000 en los segundos, siendo estas
especies muyutilizadas por el hombre desde la antigüedad, explotándolas por sus carnes,
leche, fibras, pieles y otros, entre los que se destacan el uso de sus excretas como abono
orgánico y para el control de los matorrales. En muchos países subdesarrollados continúan
siendo los principales animales que cubren las necesidades del hombre. Aunque las
CABRAS no se explotan ampliamente en la ganadería moderna, sonlos animales
domésticos más ampliamente difundidos con la excepción del perro.
Los primeros colonizadores españoles introdujeron las ovejas en Cuba las que se
multiplicaron rápidamente en los abundantes pastos de la Isla. Los colonizadores que se
establecieron en México, Honduras y otras regiones de las Américas, acudieron a Cuba para
la adquisición de animales. Como en estos países abundabael oro, los criadores de Cuba
vendían sus animales a muy bueno precios, entre los años 1512 y 1515, una oveja llego a
tener precios casi fabulosos y los criadores le prestaban una esmerada atención, pero el
suelo virgen de las Américas fue tan favorable como el nuestro para la rápida multiplicación
de los animales y pronto perdió Cuba estos mercados de exportación y es a partir de esta
épocaque las ovejas se multiplicaron prolíficamente en curiosos cruces caprichosos que
propiciaban el descuido y la ignorancia de los cada vez menos interesados criadores.
Muchas veces los españoles, habituados a la explotación de ovejas, trataron de revivir el
interés en la cría de estos animales, se importaron buenos ejemplares lanares españoles,
pero también se adquirieron ovejas africanas yasiáticas que carecían de lana.
Así encontró la Revolución nuestro pobre ganado ovino; raquítico, parasitado, mal
emplazado, peor tratado y mal alimentado, como resultado de esto las ovejas tenían baja
productividad y en cuanto al ganado de raza ni se hablaba, mejor situación no tenían los
caprinos. Durante los primeros años del Gobierno Revolucionario, paralelamente a las
medidas para el totaldesarrollo socioeconómico y político, se tomaron las correspondientes
al desarrollo de la cría de los ovinos caprinos. Con lo que se lograron algunos éxitos. Desde
la década de los años 60 se desarrollo en nuestro país un vigoroso trabajo para el desarrollo
de estas especies debido a la importancia que tienen desde el punto de vista social ( Leche
de cabras), surgiendo numerosos centros en todala isla entre los que se destacan “Lindo
Amanecer” y “Vado del Yeso” en la Empresa Nazareno; “19 de Enero” en Valle del Perú y el
de “Majana” en Valle del Perú, por citar algunas con gran desarrollo de la cría intensiva y
con más de 30 años de experiencias, existiendo también otros sistemas de explotación
semi- intensivos y extensivos, así como también, la cría estabulada.
Se trabaja aúnsobre los factores negativos que nos limitaron y siguen limitándonos, que lo
constituyen la reducida cantidad de técnicos dedicados al manejo, alimentación,

reproducción y selección de los animales. Se trabaja en la mejora genética de los animales,
con centros nacionales y provinciales algunos aún en ejecución, para seleccionar y evaluar
los sementales y se diseñen y corrijan las políticas yesquemas de mejoramiento y
cruzamientos. Además se realizan estudios para determinar la posibilidad de instalar
explotaciones en áreas de cultivos agrícolas, para aprovechar los residuos de cosechas o
las vegetaciones que crecen entre los frutales, como en otros países donde se repasan los
campos de maíz, trigo, etc., con rebaños de ovinos, están en fase de ensayo el pastoreo sin
cerca,...