La reacción química

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PRESENTACIÓN
En esta unidad el alumnado aprenderá a hacer cálculos estequiométricos de forma sistemática.
Se presentará una casuística que permita abordar las dificultades de manera diferencial y graduada
y se haráespecial insistencia en los procedimientos de cálculo.
De forma cualitativa, nos aproximaremos al estudio microscópico de las reacciones químicas
para entender cómo sucede y cómo se puede alterar su curso en función de los distintos intereses.
Consideramos muy interesante que el alumnado conozca algunas reacciones que tienen una gran
incidencia en su entorno vital y pueda aplicar a esos casos losprocedimientos que ha aprendido a lo
largo de la unidad. Muchos de los casos analizados en la unidad se referirán a reacciones de ese tipo.

OBJETIVOS
• Reconocer cuándo se produce una reacción química identificando todas las sustancias
que participan en ella.
• Ser capaz de proponer algún método para alterar el curso de una reacción (acelerándola
o retardándola).
• Manejar con soltura losbalances de materia en las reacciones químicas.
• Ser capaz de hacer cálculos en reacciones cuyas sustancias participantes se encuentren
en cualquier estado físico o en disolución.
• Trabajar con reacciones en las que participen sustancias con un cierto grado de riqueza
o que transcurran con un rendimiento inferior al 100 %. Comprender el alcance del concepto
«reactivo limitante».
• Realizarbalances energéticos derivados de reacciones químicas.
• Ser capaz de aplicar lo aprendido a reacciones que se producen en el entorno próximo
del alumnado (en su hogar o el medioambiente).

CONTENIDOS
CONCEPTOS

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La reacción química como cambio que experimenta la materia.
Interpretación microscópica de la reacción química.
Factores que influyen en la velocidad deuna reacción química; posibilidad de alterarlos.
La ecuación química como representación analítica de una reacción.
Cálculos de materia en las reacciones químicas.
Cálculos energéticos en las reacciones químicas.
Tipos de reacciones químicas.
Reacciones químicas de interés biológico, industrial y medioambiental.

PROCEDIMIENTOS, • Plantear la ecuación de una reacción química y balancearlapor tanteo.
• Obtener el equivalente en mol de cierta cantidad de sustancia cualquiera que sean
DESTREZAS
las unidades en las que se presente.
Y HABILIDADES
• Realizar balances de materia y energía relativos a una reacción química.
• Manejar con soltura los conceptos de riqueza, rendimiento y reactivo limitante.
• Reproducir reacciones sencillas en el laboratorio y adiestrarse en elreconocimiento
de la aparición de nuevas sustancias.

ACTITUDES

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• Comprender el papel de la química en la construcción de un futuro sostenible y nuestra
contribución personal y ciudadana a esa tarea.
• Adquirir responsabilidad en el trabajo de laboratorio, tanto en el cuidado del material
como en la estrecha vigilancia de las reacciones que se llevan a cabo.
࡯ GUÍA DE FÍSICA Y QUÍMICA 1.°Bachillerato ࡯ MATERIAL FOTOCOPIABLE © SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L. ࡯

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PROGRAMACIÓN DE AULA

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EDUCACIÓN EN VALORES
1. Educación para la salud
En esta unidad se tratan las reacciones ácido-base, algunas de las cuales tienen consecuencias para el estado físico
de las personas. Se practica con ejemplos que simulan el empleode antiácidos para contrarrestar la acidez
de estómago y se comenta la importancia del pH en los productos cosméticos.
Desde el punto de vista energético se hacen cálculos relativos a las calorías que aporta el consumo
de una determinada cantidad de azúcar con la intención de que el alumnado comprenda de dónde procede
este dato que se incluye en la información de muchos de los alimentos que...