la salinera

LA SALINERA.
Desde el principio de la humanidad, la sal, además de que es muy valiosa, al grado de lograr iniciar guerras o que sea una forma de pagos para los romanos en la antigua roma, alrededorde todo el mundo existen muchas salineras. La sal es demasiada importante para nuestro organismo y las salineras se encargan de hacerla para el consumo humano. Se podría decir que la salinera es unnegocio inagotable pues la mayor parte de sal se encuentra en el agua de océanos. Yo escogí este tema pues pienso que la mayoría de la gente no aprecia el valor de la sal, o lo importante que es éstapara nuestra vida.
La sal es un compuesto de cloruro de sodio que resulta imprescindible para que el organismo no deje de trabajar.
Pienso que la sal, para el país de México, es uno de las mayoresentradas de dinero, pues en el país se encuentran salineras muy grandes, además de que existen varios métodos por la cual se puede producir la sal, por ejemplo:
Sal solar:
Este método de producciónabarca alrededor del 90% de la sal producida en México. Consiste en obtener agua del mar y proceder a evaporarla a través de energía solar y viento, cuando la salmuera alcanza su punto de saturación dainicio a la cristalización del cloruro de sodio.
Sal refinada al alto vacío:
Una de las ventajas de éste proceso de producción de sal por medio de refinación es que se puede obtener una sal muy pura(99.5%). Este proceso se lleva acabo en una planta específicamente diseñada para este fin. Consta esencialmente de evaporaciones e intercambiadores de calor, también se le conoce como refinería.Propiedades en la sal:
La sal está compuesta de redes de iones de Cl– y Na+ encristales que poseen una estructura en forma de sistema cúbico. El cloruro sódico (NaCl) posee el mismo númerode átomos de Cloro que de Sodio y el enlace químico que los une está clasificado como iónico existente entre los iones: un catión de sodio (Na+) y un anión de cloro (Cl–) de tal forma que la molécula NaCl se...