la sandia
Páginas: 2 (483 palabras)
Publicado: 29 de agosto de 2014
LA SANDÍA
La sandía sus beneficios
Vitamina A
La sandía es una excelente fuente de vitamina A, una rodaja de esta fruta contiene el 33% del valor diario. La vitamina A es una vitamina solubleen grasa que es necesaria para la formación y el mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y los huesos.
Vitamina E
Una rodaja de sandía contiene sólo el 1% del valor diario de la vitamina Eantioxidante. Los antioxidantes son substancias que protegen a tus células contra los efectos de los radicales libres, los que pueden dañar las células de tu cuerpo.
Propiedades nutritivas
La sandíaes una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a unos 15°C, y hasta tres semanas a 7-10°C. Debido a que es muy sensible al frío no debe mantenerse a temperaturasinferiores a 7-10ºC. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.
Muchas sandías se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeración y seles mantiene así durante el tránsito, por lo que deben venderse rápidamente pues su calidad se reduce muy rápido en estas condiciones.
Composición por 100 gramos de porción comestible
• Calorías20,3
• Hidratos de carbono (g) 4,5
• Fibra (g) 0,3
• Potasio (mg) 88,5
• Magnesio (mg) 11
• Acido fólico (mcg) 3
• Beta-caroteno (provitamina A) (mcg) 18
• mcg = microgramos
La sandía se puededecir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Los niveles de vitaminas y sales minerales son pocorelevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas. El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno,sustancia con capacidad antioxidante.
El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua...
La sandía sus beneficios
Vitamina A
La sandía es una excelente fuente de vitamina A, una rodaja de esta fruta contiene el 33% del valor diario. La vitamina A es una vitamina solubleen grasa que es necesaria para la formación y el mantenimiento de las membranas mucosas, la piel y los huesos.
Vitamina E
Una rodaja de sandía contiene sólo el 1% del valor diario de la vitamina Eantioxidante. Los antioxidantes son substancias que protegen a tus células contra los efectos de los radicales libres, los que pueden dañar las células de tu cuerpo.
Propiedades nutritivas
La sandíaes una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a unos 15°C, y hasta tres semanas a 7-10°C. Debido a que es muy sensible al frío no debe mantenerse a temperaturasinferiores a 7-10ºC. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.
Muchas sandías se embarcan sin enfriamiento o sin refrigeración y seles mantiene así durante el tránsito, por lo que deben venderse rápidamente pues su calidad se reduce muy rápido en estas condiciones.
Composición por 100 gramos de porción comestible
• Calorías20,3
• Hidratos de carbono (g) 4,5
• Fibra (g) 0,3
• Potasio (mg) 88,5
• Magnesio (mg) 11
• Acido fólico (mcg) 3
• Beta-caroteno (provitamina A) (mcg) 18
• mcg = microgramos
La sandía se puededecir que es la fruta que más cantidad de agua contiene (93%), por lo que su valor calórico es muy bajo, apenas 20 calorías por 100 gramos. Los niveles de vitaminas y sales minerales son pocorelevantes, siendo el potasio y el magnesio los que más destacan, si bien en cantidades inferiores comparados con otras frutas. El color rosado de su pulpa se debe a la presencia del pigmento licopeno,sustancia con capacidad antioxidante.
El potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el equilibrio de agua...
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