lab 1 quimica dana


Universidad Autónoma de Chiriquí

Facultad: Ciencia Naturales y Exacta

Escuela: ciencia y tecnología de los alimentos

Informe de laboratorio de química orgánica aplicada #1

Tema:propiedades físicas de compuestos orgánicos

Integrantes:
Danays López 4-802-1770
Tania Guerrero
Alejandra Frías

Carrera: Licenciatura en ciencia y tecnología de los alimentos

1°año, segundo semestreTítulo: propiedades físicas de compuestos orgánicos.

Resumen:
Los compuestos orgánicos tienen ciertas características físicas que permite diferenciarlo uno de otros; pero para esto existen unas seriesde técnicas para identificar un compuesto desconocido por lo cual se realizan una serie de experimento a los compuestos desconocido en base a sus características como solubilidad, punto de ebullicióny punto de fusión.
En el primer caso solo se procedió a identificar en que sustancia era soluble o insoluble y según su comportamiento de solubilidad se podría llegar a determinar a que grupofuncional pertenecen
En cambio los dos últimos casos se identifica el punto de fusión y ebullición pero para esto se usa un sistema para determinar dichos puntos donde utilizamos un termómetro para medirla temperatura; pero hay que tener presente que estas medidas son indirectas ya que al tomar la temperatura esta no se realiza directamente de la sustancia desconocida ya sea solida o liquida.Palabras claves:
Solubilidad
Punto ebullición
Punto de fusión
Compuestos orgánicos

Objetivos:
1. Clasificar un compuesto orgánico de acuerdo a su solubilidad.
2. Determinar el punto de ebullición yde fusión de compuesto orgánicos.
3. Manejar diferentes equipos e instrumentos necesarios para la determinación de las propiedades físicas de compuesto orgánicos.
4. Identificar un compuestodesconocido mediante sus propiedades físicas.

Marco teórico:
Las propiedades físicas de los compuestos orgánicos van a depender de la fuerza con que se relacionan las moléculas. Como vimos antes, la fuerza...