Lab Fen

MANUAL DE LOS

LABORATORIOS DE
FENÓMENOS DE TRANSPORTE
Editado por
Alberto Soria López

Universidad Autónoma Metropolitana - Iztapalapa
Septiembre de 2003

PREFACIO
La elaboración de las Prácticas para los Laboratorios de Mecánica de Fluidos, Transferencia
de Calor y Transferencia de Masa, que en conjunto denominamos aquí como los Laboratorios
de Fenómenos de Transporte, es obra de muchos años yde varios profesores y ayudantes del
Área de Ingeniería Química, también con la valiosa participación por parte de algunos
profesores del Área de Ingeniería en Recursos Energéticos. La mayoría de los aparatos y
equipos son los que se emplean usualmente para propósitos similares, como por ejemplo los
viscosímetros capilares, el intercambiador de calor de tubos concéntricos o la celda de Stefan.2

2. No introducir ni consumir alimentos o bebidas en el laboratorio. No fumar.
3. Operar un instrumento o aparato solamente cuando sabes hacerlo, de otra manera solicitar
la ayuda del profesor, del ayudante o del técnico del laboratorio, para adquirir la destreza
necesaria.
4. Una vez concluido el uso de un aparato o instrumento, seguir el procedimiento adecuado
para apagarlo, desconectarlo,guardarlo y entregarlo al responsable de su custodia.
5. Al concluir una práctica, levantar todos los instrumentos, equipos y accesorios utilizados,
verificar que todas las tomas de agua, gas, aire u otras en el lugar de trabajo estén bien
cerradas y dejar limpias y secas las mesas de trabajo y el piso del laboratorio.

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INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIÓN DE
PRE-REPORTES
"Nunca es posible introducirsolamente cantidades observables
en una teoría. Es la teoría quien decide qué se debe observar."
Alberto Einstein, 1926.

Objetivo
El pre-reporte tiene el objetivo de mostrar que el alumno/a ha realizado el trabajo necesario
para efectuar una práctica de laboratorio de manera conciente e informada, para que la
experiencia le resulte estimulante y provechosa, logrando establecer un puente entresus
conocimientos teóricos del tema y la aplicación práctica de los mismos.
Sobre la forma de elaborar el pre-reporte
El pre-reporte deberá contener las secciones que se detallan abajo, todas escritas en buen
español e impresas en tipo de letra y estilo uniforme, que indiquen un trabajo integrado de
equipo entre los alumnos que lo presentan como producto de su trabajo. Las páginas
estarán numeradasy seguirán la secuencia del siguiente
Contenido
1. Portada
Es la primera página del pre-reporte. Deberá contener la identificación completa: La
Universidad, la Carrera, la Asignatura, la palabra "Pre-reporte", el nombre de la práctica,
los nombres de los integrantes del equipo, el nombre del Profesor y la fecha de entrega del
pre-reporte.
2. Índice
Se enumerarán las secciones y sub-secciones conlas respectivas páginas de sus inicios.
3. Objetivos
Se enunciarán en forma breve, completa y numerada los objetivos de la realización de la
práctica, desde la perspectiva de los integrantes del equipo.
4. Motivación
Se relatará una situación de interés en la práctica de la profesión, relacionada con las
actividades de la práctica de laboratorio a realizar. Dicha situación puede ser la enunciada
enel instructivo, pero de preferencia otra, propuesta por el equipo, que refleje su grado de
comprensión de los objetivos de la práctica, así como de su información acerca de las
actividades que podría realizar en la práctica de su profesión.

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5. Fundamentos teóricos
El propósito de esta sección es desarrollar un modelo que muestre cómo es posible obtener
la información pretendida con elequipo propuesto, a partir de la solución expresada para la
propiedad de interés. Tendrá las siguientes sub-secciones:
5.1 El equipo
Se describirá el equipo principal donde se realiza el proceso de transporte. Esto incluirá un
dibujo con las dimensiones aproximadas y una descripción de los mecanismos de
transferencia en el sistema.
5.2 Fenómeno físico simplificado
Se identificará y enunciará el...