laboral


INVESTIGACIÓN FORMATIVA METROPAN Es un trabajo de Costos les puede servir alguien







PRESENTADO A:
SONIA MARTINEZ
(Profesora de Costos)





PRESENTADO POR:
CARLOS MARTINEZ
DAVID MONAK
MICHELLE CASTAÑEDA
STIVEN URUEÑA











PROGRAMA DE ADMINISTRACION FINANCIERA
SEMESTRE IV
COSTOS
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA IDEAD
2013
TABLA DE CONTENIDO


1.INTRODUCCION
2. OBTIJETIVOS
2.1 GENERALES
2.2 ESPECIFICOS
3. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA OBJETO DE ESTUDIO.
4. NUCLEO PROBLEMICO
4.1 NUCLEO PROBLEMICO 1
4.2 NUCLEO PROBLEMICO 2
4.3 NUCLEO PROBLEMICO 3
4.4 NUCLEO PROBLEMICO 4
5. DESCRIPCION DE ACTIVIDADES
6. METODOLOGIA
7. CONCLUSION.



























1. INTRODUCCION2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Caracterizar el manejo de los costos en la empresa Metro Pan Ibagué

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Caracterizar las empresas industriales de Ibagué, con base en los sistemas de producción y de costos.
2. Caracterizar el personal encargado del manejo de los costos, el registro de costos en la empresa y eluso dado a la información procedente del registro de costos.
3. Identificar el uso de estándares para el manejo de los costos, y el mantenimiento que se hace a los estándares de los tres elementos del costo, materia prima, mano de obra y costos indirectos.
4. Identificar el estudio de variaciones de materia prima, mano de obra y costos indirectos, con respecto a los estándares establecidos, y lasdecisiones que se toman con base en este estudio.
5. Caracterizar las empresas industriales que usan costeo por actividades, costos ABC y el concepto sobre las ventajas é impactos de su uso, así como las dificultades y costos de implementación del sistema ABC




















3. DESCRIPCIO OBJETOS DEL ESTUDIO PANIFICADORA METROPAN

Descripción de la empresa objetode estudio.
Reseña histórica.
Evolución que ha tenido a lo largo de los años de actividad.
La capacidad de generar empleo en la región.

Industria panificadora y comercializadora de café especiales procesamiento de materias primas para la elaboración de productos de panadería.

Inicia labores en 1982 bajo el nombre de Paquito Pan bajo la dirección de su propietario José Carlos Martínezquien lleva esta industria panificadora al éxito atendiendo solamente ventas por mostrador implementada con maquinaria de la época tales como hornos, refinadoras de masa, artesa, báscula, vitrinas, congeladores, latas en lamina col roll, escabiladero en col roll, cilindro de gas propano, mesas, sillas, greca, y con un total de 6 empleados 3 de los cuales se encargaban del área de producción y 3 en elárea de atención al publico y ventas por mostrador.
Para la década de los 90 con el motivo de incursionar en las ventas tienda a tienda y supermercados de la ciudad se decide cambiar su nombre por uno más llamativo y que perdurara en la mente de los consumidores dando como resultado el nombre de Comerpan motivo por el cual se adquiere un nuevo local para la implementación de más equipos quepermitan atender la demanda generada y por obvias razones aumentar el personal de producción, y una camioneta con furgón y más personal para la distribución y comercialización tanto en tiendas como en supermercados obteniendo una optima aceptación en tiendas y gran acogida en supermercados este auge se vio afectado por el racionamiento eléctrico en el periodo de Cesar Gaviria generando más costos eincumplimiento en pedidos motivo por el cual se decide abandonar el tienda a tienda y los supermercados regresando nuevamente a las ventas por mostrador motivo por el cual se cierra el nuevo local, se vende la maquinaria y se despide el personal más reciente, el dueño de la panificadora incursiona en nuevos negocios que le generan mayor rentabilidad y decide vender la industria panificadora a su...