laboratorio 1 quimica organica

ÍNDICE

Página
Objetivos ……………………………………………………………………………………………………….. 2
Fundamento Teórico ……………………………………………………………………………………… 3
Datos y Resultados …………………………………………………………………………………………. 5
Observaciones……………………………………………………………………………………………….. 8
Conclusiones………………………………………………………………………………………………….. 9
Cuestionario…………………………………………………………………………………………………... 10Bibliografía…………………………………………………………………………………………………….. 13
















OBJETIVOS
Los objetivos son los siguientes:
Reconocer reglas básicas de trabajo en el Laboratorio de Química Orgánica, comprender su importancia para el desarrollo seguro y eficiente del trabajo experimental.

Revisar algunos pictogramas más importantes que se utilizan en el laboratorio de química orgánica, así como las normativas de etiquetado de reactivosquímicos.

Diferenciar sustancias orgánicas e inorgánicas, realizando ensayos físicos y químicos asi como la solubilidad en diferentes solventes, la estabilidad térmica, como la formación de carbono en compuestos orgánicos.















FUNDAMENTO TEÒRICO
Los ensayos preliminares, como su nombre lo indica, son pruebas introductorias muy sencillas que se realizan con el finde tener un conocimiento general de la muestra que se está investigando. Las conclusiones que se obtengan de este análisis permitirán establecer si la sustancia es orgánica o inorgánica y en lo posible, relacionar el compuesto orgánico con algún grupo funcional. Las siguientes pruebas hacen parte de los ensayos preliminares:
Color:
El color de un compuesto es característico de su estructura. Lamayoría de los compuestos orgánicos son sólidos coloreados o blancos. Sustancias orgánicas con grupos funcionales conjugados son coloreadas, y la intensidad del color depende de la extensión de la conjugación. Por ejemplo, compuestos nitro- y nitroso-aromatico, y α-dicetonas son amarillos. Cetonas y alquenos extensamente conjugados poseen colores que van del amarillo al púrpura.
Olor:
Aunquela vasta mayoría de compuestos orgánicos son inodoros, varios de ellos poseen olor característico y esta información algunas veces puede ser útil en la determinación de la identidad de los compuestos. Algunas aminas alifáticas y aromáticas tienen un olor característico, similar al del pescado.Los ésteres tienen olores agradables asociados con las frutas y flores. El olor es más pronunciado, enalgún grupo determinado, en los miembros de bajo peso molecular, ya que estos son más volátiles.
Sin embargo, en la práctica no es recomendable y se debe ser extremadamente cauteloso en oler sustancias desconocidas debido a que muchos compuestos orgánicos son irritantes y tóxicos.
Ensayo de ignición:
Este ensayo consiste en calentar suavemente una pequeña cantidad de muestra en una llama.Sustancias inorgánicas, como las sales metálicas, no arden en la llama y permanecen inalteradas. Por el contrario, muchas sustancias orgánicas arden con llamas características que ayudan a determinar su naturaleza.
Ensayo con indicadores de pH:
El papel indicador y las soluciones indicadoras de pH permiten estimar cualitativamente, por un cambio de color, la naturaleza neutra, ácida o básica de unasustancia. Existen diferentes tipos de papel indicador, entre los más conocidos están el papel indicador universal y el papel tornasol. El papel indicador universal al hacer contacto con la solución a analizar adquiere un color distinto según sea el pH de esta. El papel tornasol, el indicador más antiguo, tiene tres presentaciones, tornasol azul que pasa de azul a rojo cuando la muestra esácida; tornasol neutro, de color violeta, cambia a rojo cuando la muestra es ácida y a azulcuando es alcalina; y tornasol rojo que vira de rojo a azul al pasar de medio ácido a básico. En la Tabla 2 se muestran algunos tipos de papel indicador, sus respectivos cambios de color y rangos de pH.














DATOS Y RESULTADOS:
MATERIALES

Tubo de ensayo...