laboratorio 1
Páginas: 2 (480 palabras)
Publicado: 1 de mayo de 2013
Bibliografía
Ralph A. Burns, fundamentos de la química quinta edición person educación, México, 2011 pag 276 reacciones químicas
Raymond chang willias college QUIMICA séptimaedición
Pag 153 gases
Muestra de cálculo
Se sacó ¾ del total del garrafón de agua.
Luego se agregaron 7 libras de azúcar para formar una mezcla homogénea.
Luego aesa mezcla se le agrego manzana y formar un mezcla heterogenia .
Análisis de error
En el procedimiento se dio que al licuar la manzana esta tuvo mucho contacto conbacterias (manos no esterilizadas)
Cuando la mezcla de agua y azúcar hirvió a una temperatura alta tenía que tenia que hervir.
Datos calculados
1)se mezclaron los ¾de galon de agua con azúcar y a esta reacción se le agrego la manzana picada
2) se introduce una mangera para poder generar oxigeno con una botella de agua
La reacción esquemática podría ser lasiguiente:
C6 H12 O6 = 2 C2 H6O + 2 CO2
Glucosa = alcohol + gas carbónico
Resultados
Se obtuvo toda la mezcla de manzana , agua , azúcar en un solo recipiente
Secello para que no le entrara claridad para asi tener una reacción química
Esperar a que la mezcla total bajara su temperatura a 30 grados
Nota: en el informe 2 se darán aconocer losresultados que se van a obtener a medir el nivel de alcohol.
Interpretación de resultados
La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o deletanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de ciertos microorganismos, los cuales seencargan de procesar azúcares, como la glucosa, la fructosa, etc. (hidratos de carbono), dando como resultado un alcohol a modo de etanol, CO2 (gas) y ATP (adenosín trifosfato), moléculas que son...
Bibliografía
Ralph A. Burns, fundamentos de la química quinta edición person educación, México, 2011 pag 276 reacciones químicas
Raymond chang willias college QUIMICA séptimaedición
Pag 153 gases
Muestra de cálculo
Se sacó ¾ del total del garrafón de agua.
Luego se agregaron 7 libras de azúcar para formar una mezcla homogénea.
Luego aesa mezcla se le agrego manzana y formar un mezcla heterogenia .
Análisis de error
En el procedimiento se dio que al licuar la manzana esta tuvo mucho contacto conbacterias (manos no esterilizadas)
Cuando la mezcla de agua y azúcar hirvió a una temperatura alta tenía que tenia que hervir.
Datos calculados
1)se mezclaron los ¾de galon de agua con azúcar y a esta reacción se le agrego la manzana picada
2) se introduce una mangera para poder generar oxigeno con una botella de agua
La reacción esquemática podría ser lasiguiente:
C6 H12 O6 = 2 C2 H6O + 2 CO2
Glucosa = alcohol + gas carbónico
Resultados
Se obtuvo toda la mezcla de manzana , agua , azúcar en un solo recipiente
Secello para que no le entrara claridad para asi tener una reacción química
Esperar a que la mezcla total bajara su temperatura a 30 grados
Nota: en el informe 2 se darán aconocer losresultados que se van a obtener a medir el nivel de alcohol.
Interpretación de resultados
La fermentación alcohólica, también conocida como, fermentación etílica, o deletanol, es un proceso de tipo biológico, en el cual se lleva a cabo una fermentación sin presencia de oxígeno. Este tipo de fermentación se debe a las actividades de ciertos microorganismos, los cuales seencargan de procesar azúcares, como la glucosa, la fructosa, etc. (hidratos de carbono), dando como resultado un alcohol a modo de etanol, CO2 (gas) y ATP (adenosín trifosfato), moléculas que son...
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