Laboratorio De Osmosis

INTRODUCCIÓN
En el siguiente informe compararemos los procesos físicos de difusión, osmosis y diálisis con el proceso fisiológico mediante el cual las moléculas se transportan a través de las membranas celulares, visualizando y diferenciado los procesos de osmosis y diálisis en células y modelos celulares, demostrando así la importancia que tiene las concentraciones de distintas soluciones enel mantenimiento de la integridad de las células vegetales y animales.
Toda célula posee un sistema complejo de membrana cuya función general es el intercambio de materiales entre la célula y el medio acuoso externo o fluido extracelular, entre los organelos y el citoplasma de la célula.
La existencia de la membrana plasmática que rodea las células, funciona como una especie de “murocomunicante “que separa dos compartimientos, el extracelular y el intracelular. Esta separación trae como consecuencia que las diferentes moléculas e iones se distribuyan de manera asimétrica estableciendo deferenciales de concentración y cargas eléctricas que promueven el intercambio entre ambos compartimientos, estas moléculas e iones, pueden atravesar la membrana biológica mediantes diferentesmecanismos, de la naturaleza polar, el tamaño de ellas y la diferencia de concentración. Dentro del grupo de moléculas que pueden atravesar las membranas, el paso de agua es muy importante para las células, porque utiliza un mecanismo particular que puede contribuir a disminuir diferencias extremas en las concentraciones de las sustancias disueltas entre los compartimientos, permitir la adaptacióncelular al medio ambiente o causar la destrucción de la misma. Este flujo de agua y/o diferentes sustancias puede traer como consecuencias cambios en la morfología de células que pueden ser apreciables al microscopio.
En la célula vegetal s encuentra el plasmolema o membrana aplasmatica(constituye el limite exterior del protoplasma próximo a la pared celular) el tonoplasto o membrana vacuolar(quesepara el contenido de cada vacuola del citoplasma, normalmente existe una gran vacuola en las células vegetales maduras)y membrana de los organulos(como los cloroplastos, mitocondrias y otros.es de notar que las células vegetales, además de la membrana plasmática poseen una pared celular compuesta por celulosa gruesa y porosa que proporciona rigidez al tejido vegetal.

La membrana celular de laseucariotas esta formada por doble capa de moléculas de fosfolipidos, dispuestas con colas hidrofobias de acido graso apuntadas hacia el exterior. En el lado exterior de la membrana hay cadenas cortas de carbohidratos unidas covalentemente a las proteínas que sobresalen. Estas cadenas forman una cubierta de carbohidratos sobre la superficie externa de las membranas en muchos tipos de celula.seinfiere que estos carbohidratos desempeñan algún papel en la adhesión de las células entre si y el reconocimiento de moléculas que se encuentran en interacción con las células tales como(hormonas, anticuerpos y virus).También existen numerosas moléculas de proteínas en suspensión, estas proteínas se conocen como proteínas integrales de membrana, generalmente abarcan la bicapa y sobresalen a uno yotro lado. Aunque muchas de las proteínas integrales parecen estar fijas en su lugar, la estructura de la membrana es generalmente muy fluida; las moléculas de lípidos y parte de las moléculas proteicas pueden moverse lateralmente dentro de ella, por consiguiente este modelo de estructura de membrana se conoce como el modelo del mosaico fluido.
OBJETIVOS
* Determinar el efecto de latemperatura en la velocidad de la difusión.
* Describir los fundamentos básicos del procesos osmótico y de la difusión simple
* Observar la osmosis en células animales y vegetales.
METODOLOGÍA

Este laboratorio se divide en 5 procedimientos detallados a continuación.
1. El fenómeno de temperatura sobre el tiempo.
Se colocaron dos tubos de ensayo de 5ml de agua destilada, el...