Laboratorio Extraccion De La Cafeina Del Te

Laboratorio
Extracción y sublimación:-
Aislamiento y purificación de cafeína del té

Hervir durante 15 min. La mezcla de 10 gr. De hojas de té y 250 ml. De agua en un vaso de precipitado de 600ml. Añadir 40 ml. De solución acuosa al 10% de acetato de plomo, para precipitar a los taninos de las hojas. Revolver enérgicamente y filtrar por succión usando embudo de buenner y matraz de kitasato.Transferir el filtrado a un vaso de precipitado de litro y concentrar por ebullición hasta un volumen final de 25 ml. (puede usarcé un evaporador rotatorio, trabajando bajo presión reducida, con locual la concentración se demora aproximadamente media hora).
Una vez fría la solución concentrada. Añadir 15 ml. De cloroformo agitar vigorosamente la mezcla resultante, filtrarlo con succión paraeliminar impurezas que estabilizan emulsiones y separar las 2 fases en una amplia de decantación. Extraer la fase acuosa con tres porciones adicionales de cloroformo (15 ml. Cada vez). Filtrando si esnecesario para romper emulsiones. Reunir los extractos clorofórmicos y sacarlos con sulfato de sodio anhidro (deberían bastar 1-2 gr.). Filtrar y procesar la solución según alguna de las alternativassgtes.:-
* Destilar el cloroformo (se puede hacer con evaporador rotatorio) hasta un volumen final de 5-8 ml. Y añadir a temperatura ambiente gota a gota éter de petróleo hasta que no precipite másproducto. Filtrar el precipitado (10 gr de hojas de té dan 100-200 mg de cafeína cruda) dejarlo secar y determinar su punto de fusión. Se puede recristalizar disolviendo el volumen mínimo necesariode cloroformo y agregando éter de petróleo como antes.
* Destilar el cloroformo hasta seguedad del residuo (no usar llama directa). Transferir el residuo a un cristalizador de porcelana y sublimarla cafeína con llama pequeña, recogiendo el material purificado en un vidrio reloj o un embudo, tal como se describe en A. I. Vogel, Practical Organic Chemistry 3ª edición, p. 154, Longman,...