Laboratorio Identificación de grupos funcionales Orgánicos

ANÁLISIS FUNCIONAL CUALITATIVO
LABORATORIO 3


Gabriela Moncada Osorio, Manuel Alejandro Botero Lastra
Escuela de Ciencias Biológicas, Biología, Química Orgánica, Universidad Eafit, Medellín, Colombia, 2015-2



RESUMEN
Para estas prácticas realizamos siete (7) experimentos de reacciones para hallar la presencia de alcoholes, aldehídos – cetonas, y alquenos u olefinas, estas fueron dividas envarios procesos y diferentes formas de identificación. Para los alcoholes realizamos tres pruebas que fueron; Prueba de Hexanitrato de Ce y Amonio, Prueba de Jones y Prueba de Lucas, en cada uno de estos se observaron cosas más especificas y diferencias, en cuanto para los aldehídos y cetonas también desarrollamos tres (3) tipos de experimentos que fueron; Prueba de 2, 4 dinitrofenilhidrazina,Prueba de Tollens, y Prueba de Fehling, y finalmente con una prueba de Alquenos u Olefinas que solo tuvimos un experimento.

l. INTRODUCCIÓN.
Las moléculas orgánicas se encuentran asociadas con diversos grupos funcionales, desde éteres hasta ácidos. El comportamiento físico y químico de dichas moléculas está determinado por la presencia o ausencia en su estructura de tales grupos funcionales. Laidentificación de estos últimos es indispensable en campos de la industria, tales como el cosmotológico y el farmacéutico, por mencionar algunos. Pero ¿cómo identificar dichos compuestos? , pues bien, es posible hacer uso de una serie de reacciones que permiten
Caracterizar determinados grupos funcionales, a partir del producto o cambio final obtenido respecto al estado original, y que puedenmanifestarse con cambios de coloración, precipitados, cambios de textura etc. La finalidad de la siguiente práctica no es otra más que hacer uso de algunas de estas reacciones y lograr reconocer y clasificar moléculas orgánicas a partir de los grupos funcionales que estas poseen.

IDENTIFICACIÓN DE ALCOHOLES

1. PRUEBA DE HEXANITRATO DE Ce Y AMONIO
ll. MÉTODOS Y MATERIALES:
A. Métodos:
Compuestos solublesen agua:
1. En los tubos de ensayo se agregó 1ml del reactivo asignado por el profesor (Hexanitrato de Ce y amonio), posteriormente a cada uno de ellos se les agrego 5 gotas de muestras problema diferente
2. Se observó cada tubo durante un laxo de tiempo de aproximadamente 5 minutos, si las sustancias agregadas fueron alcoholes en ellos apareció una coloración rojiza

Compuestos insolubles enagua:
3. A 2ml de reactivo se les agrego 4ml de Dioxano (tubo control), del que se esperaba obtener una coloración naranja-amarillenta, y que se usó para evaluar aquellas muestras que no fueron solubles (formación de capas) en el numeral a, de las que se esperaba que alcanzaran la coloración del tubo control
B. Materiales:
1. Tubos de ensayo
2. sustancias varias (alcoholes)
3. Hexanitrato de Ce yAmonio

lll. RESULTADOS Y DISCUCIÓN

RESULTADOS.

Compuestos solubles en agua:
a) Fenol: Esta mezcla adquirió una particular coloración verde-grisácea, muy diferente a la coloración rojiza esperada, presencia de capas
b) Dietilenglicol: Se obtuvo una coloración naranja intensa, muy similar a la esperada. No obstante al cabo de un par de minutos la mezcla se tornó lechosa.
c) Alcohol Amílico: Seobtuvo coloración rojiza inicial esperada, que luego de un par de minutos se torna amarilla opaca. No obstante resulto insoluble en agua
d) Terbutanol: Coloración inicial rojiza que se torna naranja después de un laxo de tiempo moderado. No obstante resulto insoluble en agua.
e) Isobutanol: Se obtuvo coloración inicial rojiza esperada, que a los pocos minutos se tornó un poco amarillosa
f) Metanol:Nuevamente obtuvimos coloración inicial rojiza esperada y después de unos pocos minutos se tornó naranja
g) 2-Propanol: Coloración inicial rojiza que se torna naranja a los pocos minutos
h) 1-Butanol: Nuevamente se obtuvo coloración rojiza que torno naranja en un par de minutos.
Compuestos insolubles en agua:
a) Tubo control: Presento dos capas y su color fue amarillo claro
b) Alcohol amílico:...