Laboratorio Organica

DESTILACION POR ARRASTRE CON VAPOR

Estudiantes
Luis Casallas
Maicol Gonzalez

Grupo 10

Docente

CARLOS ALBERTO GUERRERO

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
LABORATORIO DE PRINCIPIOS DEQUÍMICA ORGÁNICA
BOGOTÁ D.C.
2012

OBJETIVOS

Objetivo general

* Realizar una destilación por arrastre con vapor para conocer sus características y factores que intervienen en ella.Objetivos específicos

* Aislar el aceite esencial de un producto natural, cáscaras de naranja, utilizando la técnica de destilación por arrastre con vapor.
* Conocer las características deesta técnica, al igual que los factores que en ella intervienen para observar su eficiencia.

MONTAJE EXPERIMENTAL

Fig. No.1 Montaje para la determinación del punto de fusión

BASE TEÓRICAAceites esenciales
Los aceites esenciales se forman en las partes verdes del vegetal, y al crecer la planta son transportaos a otros tejidos en concreto a los brotes en flor. Los aceites esencialesson líquidos volátiles en su mayoría insolubles en agua pero fácilmente solubles en alcohol, éter, aceites vegetales y minerales. Por lo general, no son oleosos al tacto. En un aceite esencial puedenencontrarse hidrocarburos alicíclicos y aromáticos, asi como sus derivados oxiganados, por ejemplo, alcoholes, aldehídos, cetonas, esteres, sustancias azufradas y nitrogenadas. Los compuestos masfrecuentes derivan biológicamente del ácido mevalónico y se les cataloga como terpenos, siendo los mas abundantes los monoterpenos (C10) y los sesquiterpenos (C15). Estos son ingredientes básicos en laindustria de los perfumes y jabones, desinfectantes y productos similares.
La composición general del aceite de naranja es:
D-Limoneno 90,93%, Trans-dihidrocarbona 1,78%, Trans-p-mentano 1,66%,Canfeno 1,62%, P-menta-1,8-dieno 0,69%, Dihidromircerol 0,45%, Isocitroneleno 0,43%, compuestos trazas 2,44%



Dihidromicenol Camfeno Terpeno...