Laboratorio quimica 1 primera parte 1

UNIVERSIDAD RICARDO PALMA FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA (ID0206)
SS: 0 EXPERIMENTO # 01
TEMA: AISLAMIENTO Y PURIFICACIÓN
PROFESOR:
MESA #: 1 x 2 3 4
CÓDIGO
APELLIDOS YNOMBRES
201512285
Cama Saavedra, Luis
201512295
Muñoz Veliz, Denisse
201320739
Aranda Cortez, Luis Fernando
201510385
Menéndez Belleza, Angie

NOTA DE INFORME:
FECHA DE ENTREGA: 3/09/2015

ÍNDICE

1. Objetivos
2. Fundamento Teórico
2.1. Cromatografía
2.2. Recristalización
3. Procedimiento Experimental
3.1. Materiales y reactivos
3.2. Experimento
4.Cuestionario
5. Conclusiones
6. Bibliografía







1. OBJETIVOS
- Comprender el principio de la cromatografía y utilizar sus diversas posibilidades para la purificación e identificación de compuestos orgánicos.
- Determinar la pureza del ácido benzoico.
- Determinar la relación de frentes mediante la cromatografía.

2. FUNDAMENTO TEORICO
Para efectuar el estudio de un compuesto desconocido, primeroha de aislarse y luego obtenerse en estado puro, determinándose luego, algunas de sus propiedades físicas.
2.1 CROMATOGRAFIA
La cromatografía es la técnica que permite separar sustancias de diferente color mediante la distribución desigual de estas entre dos fases, un adsorbente y un medio de arrastre. En química orgánica se utilizan tres tipos de cromatografía: en capa fina (ccf), en columna (ce)y cromatografía de gas-liquido (cgl). Para separaciones más especializadas existe la cromatografía de alta presión de líquidos (capi), la cromatografía de permeacion en gel (cpg) y la cromatografía de intercambio iónico (cii).
Todos los tipos de cromatografía dependen de la distribución de sustancias entre dos fases. Estas dos fases son el sólido adsorbente y el eluyente, que es la fase líquidao gaseosa que atraviesa el sólido. El sólido adsorbente y retiene más fuertemente los compuestos más polares que se encuentran en el líquido; debido a ello, los menos polares son arrastrados por el eluyente y separados. Al ser retenidas con mayor fuerza, las sustancias más polares permanecerán más tiempo dentro del sólido y para extraerlas se necesitará un mayor volumen de líquido.
La adsorción ydesorción de una sustancia de una superficie solida es lo que se llama adsorción cromatografica. Esta adsorción es posible por la existencia de una fase solida con un líquido estacionario y un segundo líquido que lo atraviesa.
Las sustancias con diferente polaridad se separan reparten entre estos dos líquidos en forma desigual; esto es lo que se llama partición cromatográfica.
La adsorción y lapartición cromatografica se encuentran en un equilibrio dinámico en el cual el soluto se mueve lentamente a través de un medio adsorbente en la dirección en que fluye el líquido. Si en el solvente existe una mezcla de compuestos, estos se separaran debido a sus diferentes adsortividades y a las distintas velocidades con que atraviesan el medio adsorbente.
2.2.RECRISTALIZACION

La recristalizaciónes una técnica instrumental muy utilizada en los laboratorios para llevar a cabo la purificación de sustancias sólidas que contienen pequeñas cantidades de impurezas. Esta técnica se basa en el hecho de que la mayoría de los compuestos incrementan su solubilidad con la temperatura, de modo que la muestra a recristalizar se disuelve en un disolvente o mezcla de disolventes a su temperatura deebullición. Posteriormente, tras una serie de operaciones sencillas, se deja enfriar lentamente de modo que se genera una disolución del compuesto sobresaturada lo que favorece la formación de cristales de este al encontrarse en mayor proporción. La formación y crecimiento de cristales en una red ordenada de forma lenta favorece la incorporación de moléculas del compuesto excluyendo de esta red...