LABORATORIO N 3






LABORATORIO N°3
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA CELULA






LAURA JULIANA LEAL GAMBOA
MARIA FERNANDA MEDINA LEAL
BELÉN YOHANNA LAGUADO PABÓN



GRUPO O.



PAMPLONA
2016






INTRODUCCION

En estelaboratorio se trabajo en la composición química de la célula, como bien sabemos la célula contiene compuestos orgánicos e inorgánico los cuales tienen participación en el metabolismo de la misma.Los procedimientos que se llevaron a cabo se realizaron con el fin de conocer mediante reacciones químicas la presencia de los ya mencionados compuestos orgánicos e inorgánicos en distintassustancias.
Durante el laboratorio pudimos comprobar que compuestos tienen o no tienen diferentes alimentos como: leche, yogurt, mantequilla, pan, huevo, papa, aceite, gelatina sin sabor; para los cuales con laayuda de reactivos se le hizo su respectivo análisis..
















OBJETIVOS
Determinar la presencia de compuestos orgánicos e inorgánicos mediantes reacciones químicas con reactivos específicosen sustancias problemas
Observar el comportamiento de las pruebas experimentales con base en la prueba control de cada reacciones




































MATERIALES Y METODOS

MATERIALES
2gradillas
15 tubos de ensayo
2 pinza de madera
2 pipetas de 10ml
2 vasos de precipitados de 100ml
1 mortero con pistilo
Pan
Fruta
Leche entera
Yogurt
Margarina
Extracto de papa
Aceite
Huevo
Gelatinasin sabor
Cinta de enmascarar
Guantes
Bolsa negra
2 papel filtro
10ml de reactivo de benedict
10ml de R. felhing
5ml de lugol
10 ml de sudan III
R. Biuret (5ml de solución de CuSO4 al 1% y 10ml desolución de NaOH al 33%)
5ml de nitrato de plata (AgNO3)
1 ml de glucosa 10%
1 ml almidón 2%
1 ml cloruro de sodio al 10%




METODOS

PRUEBAS CON LECHE

# Tubo
Muestras
Cantidad
R. De benedict
ColorResultados
(+) (-)
1


2
Agua (control - )

Glucosa 1% (control +)
1 ml


1ml
1ml


1ml
Verde aguamarina

Naranja
(- )


(+)

# Tubo
Muestras
Cantidad
R. Lugol (gotas)
Color
Resultados
(+) (-)
1...