lacteos
Páginas: 2 (294 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
En el Neolitico aproximadamente 6000 a.c.
El consumo regular de consumo de leche de origen animal del humano , se remonta al momento en que nuestros antepasados dejaron de sernomadas y comenzaron a cultivar la tierra para , alimentar a los animales capturados, que mantenían junto al hogar.
El hombre empezó a a domesticar a los animales herviboros eligiendoaquellas especies que pudieran satisfacer sus necesidades de leche, carne y vestidos.
Caldeos y Sumerios 3,000 A.C.
En aproximidades de Ur antigua Caldea, se han descubierto bajorelieves realizados entre el 3500 y 3100 A.C. en los que se muestra a los sumerios que invadieron Caldea entre 4,000 y 5000 A.C., por lo que se supone que las practicas lecheras deeste pueblo se remontan aun más atrás en el tiempo.
Eligieron animales herviboros por que eran mas fáciles de domesticar y menos peligrosos que los carnívoros y por que se alimentaban deplantas que el hombre no utilizaba
En aquellos tiempos la leche se guardaba en pieles tripas o vejigas de animales, que en ocasiones no estaban bien lavadas
Aveces se dejabanexpuestas al sol, por lo que el producto se cuagulaba, de este modo surgió el que probablemente fue el primer derivado lacteo, del cual se hacien aluciones en la biblia “leche cuajada”
LosGriegos 400 A.C
Los griegos usaron mas la leche para fines mecinales y cosméticos que como alimento,
Hipocrates 3600 al 3,700 A.C.
Considerado el padre de la medicina recetabaleche fresca de vaca como antídoto eficaz para casos de envenenamiento.,
Imperio Romano
Año 1
Hasta el siglo II la cocina Romana se constituía de alimentos básicos entre los quese encontraba
El queso de oveja, pieza fundamental en su dieta, sin embargo consumían poca leche,
Los romanos consideraban que la leche poseía propiedades rejuvenecedoras
En el Neolitico aproximadamente 6000 a.c.
El consumo regular de consumo de leche de origen animal del humano , se remonta al momento en que nuestros antepasados dejaron de sernomadas y comenzaron a cultivar la tierra para , alimentar a los animales capturados, que mantenían junto al hogar.
El hombre empezó a a domesticar a los animales herviboros eligiendoaquellas especies que pudieran satisfacer sus necesidades de leche, carne y vestidos.
Caldeos y Sumerios 3,000 A.C.
En aproximidades de Ur antigua Caldea, se han descubierto bajorelieves realizados entre el 3500 y 3100 A.C. en los que se muestra a los sumerios que invadieron Caldea entre 4,000 y 5000 A.C., por lo que se supone que las practicas lecheras deeste pueblo se remontan aun más atrás en el tiempo.
Eligieron animales herviboros por que eran mas fáciles de domesticar y menos peligrosos que los carnívoros y por que se alimentaban deplantas que el hombre no utilizaba
En aquellos tiempos la leche se guardaba en pieles tripas o vejigas de animales, que en ocasiones no estaban bien lavadas
Aveces se dejabanexpuestas al sol, por lo que el producto se cuagulaba, de este modo surgió el que probablemente fue el primer derivado lacteo, del cual se hacien aluciones en la biblia “leche cuajada”
LosGriegos 400 A.C
Los griegos usaron mas la leche para fines mecinales y cosméticos que como alimento,
Hipocrates 3600 al 3,700 A.C.
Considerado el padre de la medicina recetabaleche fresca de vaca como antídoto eficaz para casos de envenenamiento.,
Imperio Romano
Año 1
Hasta el siglo II la cocina Romana se constituía de alimentos básicos entre los quese encontraba
El queso de oveja, pieza fundamental en su dieta, sin embargo consumían poca leche,
Los romanos consideraban que la leche poseía propiedades rejuvenecedoras
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