Lactodan

Lactodán S.A. es una empresa láctea que surge en 1938 en Argentina por un grupo de hombres de Santa Fe y Córdoba con el objeto de mejorar sus patrimonios ante el manejo de empresas a las cualesentregaban su producción.
En una primera etapa comenzaron a producir caseína destinada totalmente a la exportación y manteca la suplía el mercado interno y externo. En una segunda etapa, ante aumentos enlos costos de transporte se decide comprar una empresa de transporte para brindar mejor servicio a un 74% del costo del contrato anterior; y se comienza a producir dulce de leche. Hacia 1957, se llevaa cabo una diversificación relacionada y se produce leche en polvo con la implicancia de montar plantas deshidratadoras y pasteurizadoras para producir también yogurt, leche fresca y helados. En unaúltima etapa, hacia 1980, ya habían comenzado a abastecer a la ciudad de Buenos Aires de leche fresca y continuado su expansión ampliando su estructura en nueve plantas, molinos de caseína, usinas depasteurización y depósitos maduradores de quesos.
La producción estaba muy diversificada y orientada principalmente a sub-productos (no altamente perecederos con una canal de distribución eficienteque se encarga de realiza una o dos visitas a los canales de comercialización). Por otra parte, los productos frescos no tienen conservantes y son altamente perecederos cuya duración óptima no superalos 20 días.

Diagnóstico
La problemática de Lactodán gira alrededor de los productos “frescos”, que alrededor de 1979/80 habían perdido competitividad frente a productos similares de otras firmasde la industria que habían experimentado gran desarrollo en un lapso corto. Lactodán necesitaba aumentar la presencia de un yogurt de calidad en la línea de frescos puesto era un producto potencial enla industria.
En 1975 la empresa con la adquisición de una planta y frente a la posibilidad crecimiento en la producción de frescos, la empresa visualizó la oportunidad de volcar sus capacidades...