Lalala

ACTIVIDADES SOBRE BIOTECNOLOGÍA AGROPECUARIA:

OBJETIVOS: las actividades que se sugieren a continuación para el trabajo en el aula tienen por objetivo:

1.revisar los conceptos explicados en el texto,
2.interpretar la información del texto a partir del análisis y el diseño de diferentes representaciones gráficas.

CONTENIDOS:

Los contenidos están vinculados con la reproducción, lavariabilidad genética, el ADN, la herencia y las técnicas de ingeniería genética, diversidad de organismos, plantas como organismos productores en la cadena alimentaria, y su valor nutritivo para el ser humano (consumidor en la cadena alimentaria). Análisis de las representaciones gráficas.

ACTIVIDAD 1
Novedades de Biotecnología
A continuación se reproducen dos artículos publicadosrecientemente en Novedades del sitio www.argenbio.org se sugieren preguntas para su análisis. Es posible ingresar libremente a este sitio y seleccionar otras Novedades para trabajar en el aula con los alumnos.
Papas transgénicas con más carotenoides
Publicado el 25/11/2004
Investigadores del Instituto Escocés de Investigaciones Agrícolas en Invergowrie, Escocia, desarrollaron plantas transgénicas dedos variedades de papa, las llamadas Desiree y Mayan Gold, transformadas genéticamente para producir niveles mucho más altos de carotenoides. Los resultados fueron publicados recientemente en la revista científica The Journal of Experimental Botany. Los carotenoides son pigmentos que les otorgan a las frutas y hortalizas, como la zanahoria, el tomate, los cítricos y los pimientos, suscaracterísticos colores rojo, amarillo y naranja. Además, se cree que estos pigmentos protegen contra el cáncer, las enfermedades cardíacas y el deterioro de la visión en la vejez. Por ejemplo, el licopeno, presente en los tomates, se lo ha relacionado con un efecto protector frente al cáncer de próstata. La luteína y la zeaxantina, presentes en las verduras de hojas oscuras, frutas, maíz y yema de huevo,aparentemente demoran la degeneración macular relacionada con la edad (enfermedad común del ojo asociada con el envejecimiento, que destruye gradualmente la nitidez de la visión central). Los investigadores introdujeron el gen de la enzima fitoeno-sintasa (crtB) de la bacteria Erwinia uredovora, en las plantas de papa, junto con los elementos genéticos necesarios para producir la enzima en lostubérculos. Los ensayos demostraron que los tubérculos de las plantas transformadas efectivamente contenían altos niveles de carotenoides, en particular, violaxantina, luteína, anteraxantina y beta-caroteno. Este trabajo es muy importante ya que la papa es la cuarta fuente de calorías en el mundo, y toda mejora nutricional que se haga en los tubérculos tiene un beneficio potencial enorme.

Petuniastransgénicas tolerantes a heladas
Publicado el: 23/12/2004
El grupo de investigadores de la Universidad de Toledo (Ohio, Estados Unidos) creó petunias que sobreviven a temperaturas muy bajas. A través de la introducción de un gen proveniente de la planta modelo Arabidopsis thaliana, lograron que las petunias sobrevivieran a 22º grados Fahrenheit (-5º Celsius). “Podríamos transformar genéticamente acualquier otro cultivo”, señaló R. V. Sairam, miembro del grupo de investigación. La modificación también confiere tolerancia a la sequía y a la salinidad. Las plantas tolerantes a heladas les permitirían a los productores reducir la temperatura de los invernaderos considerablemente. "Suena interesante”, declaró Gene Klotz, propietario de Klotz Flower Farm. “Los costos de calefacción hoyconstituyen al menos el 35% de los costos totales de la producción”. Las petunias serán ensayadas por el Departamento de Agricultura, que además financió el proyecto. Probarán a qué temperatura pueden cultivarse y cómo crecen y cuánto tiempo las petunias transgénicas sobreviven a esa temperatura.
Preguntas para el análisis del texto:
1. ¿A qué tipo de técnica, tradicional o moderna, se refieren...