Lalalalalal (8)

Menú de desayuno

Primera opción huevos pericos: huevos revueltos con cebolla y tomate, chocolate, jugo de naranja y una canasta de 2 panes diferentes. (Coger tubo de pbc y poner los huevos dentro que estos queden bien compactos. El chocolate se coge chocolatina se derrite y se unta en la tasa se le agrega leche caliente).

Segunda opción desayuno criollo: huevos fritos, café, jugo demandarina, arepa, y chorizo. (Los huevos q la clara quede sin burbujas que esta quede totalmente blanca y liza en el medio del plato, a un lado de este la arepa partida por la mitad un pedazo encima del otro y el chorizo al otro lado del plato).

Tercera opción omelet de huevos con jamón y queso: omelet de huevos con jamón y queso acompañados con una hoja de menta, chocolate, jugo de naranja y canastade pan. (Se cogen los huevos se hacen en forma de tortilla que un lado quede más aguado que el otro en este lado se pone el queso y el jamón se cierra en forma de burrito y se le coloca la hoja de menta).

Cuarta opción huevo pochado con salsa holandesa: huevo pochado con salsa holandesa en los bordes con tocineta frita, café, jugo de mandarina y arepa de queso. (Se coloca el huevo pochado enla mitad del plato a los lados la tocineta encima de esto la salsa holandesa y a un lado la arepa de queso).

Quinta opción desayuno light: fruta (melón, papaya, y piña), leche deslactosada, jugo de naranja y cereal musly. (La fruta se corta en julianas gruesas y se montan escalonadas pero manteniendo la fila de un solo sabor).

Sexta opción sándwich de pavo: sándwich de pavo con queso lechugay tomate, chocolate y jugo de mandarina. (Se corta por la mitad y se monta uno encima del otro).

Menú entradas

Primera opción ensalada de aguacate: aguacate, tomate, alverjas, granos de zanahoria, con una vinagreta de limón. (Aguacate, zanahoria, y tomate (en concac) corte en bronuise, alverjas blanqueadas, la zanahoria el tomate y las alverjas se mezclan bien con la vinagreta y por últimose agrega el aguacate se monta en un plato hondo).

Segunda opción raviolis de pollo: ravioles de pollo con salsa bechamel con una ralladura de limón. (Los ravioles de pollo en la mitad del plato encima de estos la salsa bechamel y por último se le agrega ralladura de limón).

Tercera opción sushi de pollo apanado: sushi de pollo con una salsa agridulce y alverjas salteadas. (En un costado delplato poner de 4 a 5 pedazos de pollo apanado en el centro la salsa agridulce y al otro costado del plato las alverjas salteadas (tienen que estar bien crocantes))

Entrada para compartir

Primera opción aborrajado: plátano al horno con queso y bocadillo en el interior con una mayonesa de pimentón. (Se coge el aborrajado y se parte por la mitad en diagonal se coge luego un plato se pone elaborrajado en la mitad un pedazo encima del otro y se unta el plato a un costado de la mayonesa de pimentón se montan más o menos unos 3 a lo largo del plato).

Segunda opción pulpo con pataconas: pulpo salteado con pataconas polvorizadas con aceite de oliva con cilantro. (Se coge el pulpo se pone en un borde del plato y luego las pataconas se pulverizan y se ponen formando un camino desde elpulpo al otro extremo se montan más o menos unos 4 a 6 pulpos por plato para compartir).

Tercera opción brocheta de langostino apanado: seis langostinos apanados en conr flakes con una salsa de limón con tomate. (Se cogen los langostinos y se ponen a lo largo del plato y en un recipiente se pone la salsa de limón y tomate).

Menú almuerzos

Primera opción pollo apanado con conr flakes: pechugade pollo apanado con conr flakes con salsa de manga con menta y miel mostaza, acompañado con un puré de papa gratinado. (La pechuga en la mitad del plato en un borde de este el puré de papa gratinado y en otro plato las salsas para que el comensal agregue lo que considere necesario).

Segunda opción pasta a la boloñesa: pasta a la boloñesa con aceite de oliva virgen, con tostadas de pan al...