las 5s Gestion de Calidad Total



LAS 5´S HERRAMIENTAS BÁSICAS DE MEJORA DE LA CALIDAD
INTRODUCCIÓN:
Es importante crear entornos buenos, que permitan maximizar recursos como: el tiempo y la productividad si es una empresa.Las 5´s, es una técnica japonesa, se inició en Toyota en 1960 con el objetivo de mantener un lugar de trabajo mejor ordenado y limpio, de forma permanente para lograr mayor productividad y un mejorentorno laboral y también en la vida personal.
En ingles se llama “housekeeping” que significa “ser amos de casa también en el trabajo”
RESUMEN:
Hemos escogido un lugar en la casa, el repostero de lacocina; este está siempre desordenado con ollas, platos, cubiertos por todas partes.
OBJETIVO DE LAS 5´S
Mantener este ambiente limpio, ordenado, seguro y acogedor que nos facilite el trabajodiario y nos ayude a dar un servicio de calidad en las actividades diarias en la empresa.
DESARROLLO DE LAS 5´S




Encontramos el problema, es decir en donde iniciaremos nuestra 5 s.
Como verántenemos que seleccionar, vemos que hay vasos junto con las tasas un envase de agua un taper de ayudin, un enjuague para ropa, etc.
Ahora







SEIRI (clasificar)
Separar las cosas necesarias einnecesarias para luego guardar o desechar.
En este caso tenemos para desechar las bolas de gelatina y otros papeles que estaban arrumados en el repostero.
El antes:
Estaban mezclados las tazascon los vasos.
Después:
Ahora se separó cada cosa para luego ponerlos en el lugar que corresponde a cada uno.







SEISO (limpiar)
Todas las personas involucradas deben saber la importanciade tener un lugar limpio.
Antes:
Como vimos en el cuadro anterior todas las cosas estaban llenas y mezcladas y si queríamos encontrar algo no lo ubicábamos, ahora con esta limpieza que se hiso todoquedara en orden.
Incluso este repostero estaba lleno de polvo y algunos granos de azúcar y café regados
Después:
Todo quedo limpio para ordenar cada cosa en su lugar.

después


SEITON...