las espinas de mar

Introducción
La papa (Solanum tuberosum L.) es uno de los cultivos más valiosos para la humanidad. En la mayoría de los países se siembra en superficies extensas, y por el volumen de producción,ocupa el cuarto lugar a nivel mundial, después del arroz, trigo y maíz. Aunado con estos cereales, tiene gran relevancia en la dieta alimentaria de la población mundial en constante crecimiento.
EnMéxico la producción de papa se destina para el consumo humano y como materia prima en la industria de las "papas fritas". Su alta demanda ha originado el aumento de la superficie cultivada. Laimportancia socioeconómica del cultivo, radica en el uso de mano de obra rural, ya que para realizar las diversas labores se ocupan en promedio 120 jornales por hectárea.
Aunque este cultivo requiere dealta inversión para su establecimiento y conducción, también ha manifestado ser rentable.
Por otra parte, la gran variedad de climas dentro del territorio nacional hace posible la siembra de papa endiferentes regiones. Por ello, todo el año se dispone de tubérculos frescos para el consumo humano y para la siembra.
En Aguascalientes el cultivo de la papa ha ocupado el tercer lugar en cuanto a lasuperficie que se destina a hortalizas, después del chile y del ajo, ya que actualmente se ha logrado incrementar la productividad debido al uso de material genético mejorado y a la aplicación denueva tecnología.
 
Selección del terreno
Para producir papa se puede utilizar una gran diversidad de suelos, pero es recomendable elegir terrenos planos, de textura franca o franco-arenosa, conbuen contenido de materia orgánica y sin problemas de salinidad, pedregosidad y drenaje.
La planta se puede desarrollar mejor en suelos con pH de 5 a 7; no obstante, es preferible usar aquéllos que sonmoderadamente ácidos.
 
Preparación del terreno
Es necesario preparar bien el suelo para facilitar la siembra y favorecer el desarrollo de las raíces y tubérculos.
Subsoleo. Se realiza para...