Las Proteinas O Prótidos Ejercicios Básicos

Unidad 4: Las proteinas.

1. Define el concepto de prótido.

Una proteina es un polipéptido constituido por mas de 50 aminoácidos. Debido a ello su masa molecular es igual o superior a 5000u.2. Enumera las principales funciones biológicas de los protidos

Estructural, reserva, transporte, enzimática, contráctil, hormonal, defensa y homeostática

3. ¿Cómo se llaman los monómeros de lasproteinas?¿Cuántos tipos distintos hay?

Aminoácidos. Hay unos 20 tipos diferentes

4. Enumera y representa los grupos químicos principales que constituyen los aminoácidos.

Estan formados porun átomo de C central o alfa que es quiral, excepto en la glicina, a este C se le unen un H, un grupo amino –NH2, un grupo carbóxilo –COOH y un resto hidrocarbonado –R, que varía según el aminoácido yes el que otorga la polaridad o apolaridad del aminoácido

5. Indica la clasificación de los aminoácidos. ¿En que se diferencian uno aminoácidos de otros?

Pueden ser proteicos o no proteicosProteicos: No polares o polares sin carga, aminoácidos polares con carga negativa y polares con carga positiva. Se diferencian unos de otros según el radical R que se enlaza al carbono alfa

6.Representa y explica un enlace péptido. ¿Cómo se denomina la reacción de ruptura de este enlace?

Es un enlace covalente entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente con laformación de una molécula de agua.
Hidrolisis

7. Diferencia los conceptos oligopéptidos, polipéptido y proteina

Oligopeptido: Unión inferior de 10 aminoácidos
Polipéptido: Unión superior de 10aminoácidos
Proteina: Unión superior de 50 aminoácidos

8. ¿En que consiste la hidrólisis de una proteina?

Es la ruptura de la estructura primaria, fragmenta las proteinas en aminoácidos

9.Diferencia los conceptos de holoproteina y heteroproteina. ¿Qué es el grupo prostético?

Las holoproteinas estan formadas solamente por aminoácidos y se clasifican en globulares y fibrosas.
Las...