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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONOMICA PARA LA INSTALACION DE UNA EMPRESA DE REPOSTERIA, EN LA CARRERA 17 CON CALLE 14. EN LA CIUDAD DE BARQUISIMETO, ESTADO LARA


























ESTUDIO DE FACTIBILIDAD ECONOMICA PARA LA INSTALACION DE UNA EMPRESA DE REPOSTERIA, EN LA CARRERA 17 CON CALLE 14. EN LA CIUDAD DE BARQUISIMETO, ESTADOLARA





RESUMEN


El presente estudio se enmarco bajo la modalidad de proyecto factible, el cual tuvo como propósito fundamental la propuesta para el establecimiento de una Reposteria, en la Carrera 17 con Calle 14. en la Ciudad de Barquisimeto, Estado Lara. Específicamente se buscó determinar la necesidad a través de un estudio de mercado la implementación del mismo, así como tambiénla inversión requerida por medio de un estudio técnico que permita cuantificar los recursos físicos, materiales y humanos analizando la rentabilidad económica que genera por medio de un estudio financiero. La información recolectada se efectuó a través de una encuesta cerrada aplicada a 100 personas ubicadas en el perímetro de dicha localidad de lo que se determinó que gran parte de ellos noconocen ningún otro establecimiento de este tipo en la zona estudiada, ya que se tienen que trasladar a otras zonas de la ciudad para adquirir el productos, En la segunda fase se especificó la ubicación de la repostería, los equipos y mobiliario necesarios y se determinó la magnitud de la inversión requerida. Luego se determinaron los recursos financieros para la instalación y puesta en marchadel centro de la empresa de la repostería. Toda esta investigación conduce a un proyecto factible.

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INTRODUCCIÓN

La crisis económica y social que se ha presentado en nuestro país, hace necesario la desvinculación de la gran dependencia que se tiene del recurso petrolero como única fuente de rentabilidad. Para eso se requiere la búsqueda de nuevas alternativas que se sostengan enfuentes sólidas para una economía que se base en el trabajo, eficiencia y productividad.

Esta crisis, se ha reflejado en todos los sectores de la sociedad, por lo tanto se requiere la generación de nuevos recursos económicos a través de la creación de nuevas empresas, para ello es necesaria la elaboración de proyectos. Por esta razón se presentará el estudio de factibilidad de económica para lainstalación de una empresa de Repostería, ubicada en la carrera 17 con calle 14, el cual tiene como objetivo principal la elaboración de tortas, fáciles de preparar y accesible a cualquier consumidor tanto por el tipo de producto, como por su valor monetario, es decir, puede ser consumido por niños, jóvenes y adultos. Además, de ser un producto que presenta diversas modalidades, no requiereuna alta inversión de lanzamiento para atraer un mercado potencial. Todo esto garantiza la viabilidad del. Para ello es necesario estudiar el comportamiento del consumidor a fin de conocer qué lo motiva a comprar el producto ó qué se debe hacer para motivar que lo consuma.

El proyecto esta conformado por el por una primera parte que es el Problema don se describe su planeamiento general y sepresentan una serie de interrogantes, que llevan a definir ciertos objetivos general y específicos a seguir dentro de la investigación, y por una segunda parte, llamada Fases del Proyecto, donde se definen y se desarrollan los siguientes aspectos:
Estudio de Mercado, se refiere al marco metodológico conformado por la población, muestra, el instrumento, las técnicas de recolección de datosy el análisis e interpretación de los resultados.

Estudio Técnico aquí se presentan la descripción del activo fijo, materia prima a utilizar, estructura organizativa de la empresa.
Estudio Económico, se describe lo referente a la inversión.

Estudio Económico – Financiero, donde se muestran todos los resultados de los costos, estimación de ingresos, punto de equilibrio, del proyecto....