Leche Materna vs Leche de formula
Páginas: 10 (2472 palabras)
Publicado: 2 de diciembre de 2013
Leche Materna
La leche materna: es un fluido vivo que se adapta a los requerimientos nutricionales e inmunológicos del niño a medida que éste crece y se desarrolla. La leche humana ofrece al niño el alimento ideal y completo durante los primeros 6 meses de vida y sigue siendo la óptima fuente de lácteos durante los primeros dos años, al ser complementada con otros alimentos.
Sedistinguen: la leche de pre-término, el calostro, la leche de transición y la leche madura.
El calostro: se produce durante los primeros 3 a 4 días después del parto. Es un líquido amarillento y espeso de alta densidad y poco volumen. El calostro tiene 2 g/100 ml de grasa, 4 g/100 ml de lactosa y 2 g/100 ml de proteína. Produce 67 Kcal/100 ml. Contiene menos cantidades de lactosa, grasa yvitaminas hidrosolubles que la leche madura, mientras que contiene mayor cantidad de proteínas, vitaminas liposolubles (E, A, K), carotenos y algunos minerales como sodio y zinc. El betacaroteno le confiere el color amarillento y el sodio un sabor ligeramente salado. Posee Ig A y la lactoferrina, que son proteínas protectoras que están muy elevadas. Junto a los oligosacáridos, que tambien estánelevados. Una gran cantidad de linfocitos y macrófagos confieren al recién nacido una eficiente protección contra los gérmenes del medio ambiente.
La leche de transición: es la leche que se produce entre el 4º y el 15º día postparto. Entre el 4º y el 6º día se produce un aumento brusco en la producción de leche (bajada de la leche), la que sigue aumentando hasta alcanzar un volumen notable,aproximadamente 600 a 800 ml/día, entre los 8 a 15 días postparto.
La leche materna madura: contienen todos los nutrientes que el bebe necesita aporta 75 Kcal/100 ml.
La leche de pre-término: las madres que tienen un parto antes del término de la gestación (pretérmino) producen una leche de composición diferente durante un tiempo prolongado. La leche de pretérmino contiene mayor cantidad de proteína ymenor cantidad de lactosa que la leche madura, siendo esta combinación más apropiada, ya que el niño inmaduro tiene requerimientos más elevados de proteínas. La lactoferrina y la IgA también son más abundantes en ella.
Composición de la Leche Humana Madura
Los principales componentes de la leche son:
Agua: contiene un 88% de agua y su osmolaridad semejante al plasma, permite alniño mantener un perfecto equilibrio electrolítico.
Proteínas: entre los mamíferos, la leche humana madura posee la concentración más baja de proteína. Sin embargo es la cantidad adecuada para el crecimiento óptimo del niño.
La proteína de la leche humana está compuesta de 30% de caseína y 70% de proteínas del suero.
Las proteínas del suero son entre otras:alfa-lactoalbúmina (de alto valor biológico para el niño), seroalbúmina, beta-lactoglobulinas, inmunoglobulinas, glicoproteínas, lactoferrina, lisozima, enzimas, moduladores del crecimiento, hormonas y prostaglandinas.
Las inmunoglobulinas: también llamadas anticuerpos, cuando el neonato inmunológicamente inmaduro consume leche materna recibe anticuerpos contra microorganismos ambientales a los que seencuentra expuesto. La IgA es la principal inmunoglobulina en la leche materna. La IgG.
La lactoferrina eésta proteína se une al hierro y en condiciones habituales es capaz de fijar el que se encuentra en el medio, de tal forma que los gérmenes no disponen de él para su crecimiento. Esta proteína puede interactuar con la pared bacteriana lo que puede producir desestabilización y muerte delmicroorganismo. Actúa conjuntamente con la IgA secretoria, contribuye a la absorción del hierro en el intestino del niño.
La lisozima constituye un factor antimicrobiano no específico. Tiene efecto bacteriolítico contra Enterobacteriaceae y bacterias Gram positivas. Contribuye a la mantención de la flora intestinal del lactante y además tiene propiedades anti-inflamatorias.
La taurina es...
La leche materna: es un fluido vivo que se adapta a los requerimientos nutricionales e inmunológicos del niño a medida que éste crece y se desarrolla. La leche humana ofrece al niño el alimento ideal y completo durante los primeros 6 meses de vida y sigue siendo la óptima fuente de lácteos durante los primeros dos años, al ser complementada con otros alimentos.
Sedistinguen: la leche de pre-término, el calostro, la leche de transición y la leche madura.
El calostro: se produce durante los primeros 3 a 4 días después del parto. Es un líquido amarillento y espeso de alta densidad y poco volumen. El calostro tiene 2 g/100 ml de grasa, 4 g/100 ml de lactosa y 2 g/100 ml de proteína. Produce 67 Kcal/100 ml. Contiene menos cantidades de lactosa, grasa yvitaminas hidrosolubles que la leche madura, mientras que contiene mayor cantidad de proteínas, vitaminas liposolubles (E, A, K), carotenos y algunos minerales como sodio y zinc. El betacaroteno le confiere el color amarillento y el sodio un sabor ligeramente salado. Posee Ig A y la lactoferrina, que son proteínas protectoras que están muy elevadas. Junto a los oligosacáridos, que tambien estánelevados. Una gran cantidad de linfocitos y macrófagos confieren al recién nacido una eficiente protección contra los gérmenes del medio ambiente.
La leche de transición: es la leche que se produce entre el 4º y el 15º día postparto. Entre el 4º y el 6º día se produce un aumento brusco en la producción de leche (bajada de la leche), la que sigue aumentando hasta alcanzar un volumen notable,aproximadamente 600 a 800 ml/día, entre los 8 a 15 días postparto.
La leche materna madura: contienen todos los nutrientes que el bebe necesita aporta 75 Kcal/100 ml.
La leche de pre-término: las madres que tienen un parto antes del término de la gestación (pretérmino) producen una leche de composición diferente durante un tiempo prolongado. La leche de pretérmino contiene mayor cantidad de proteína ymenor cantidad de lactosa que la leche madura, siendo esta combinación más apropiada, ya que el niño inmaduro tiene requerimientos más elevados de proteínas. La lactoferrina y la IgA también son más abundantes en ella.
Composición de la Leche Humana Madura
Los principales componentes de la leche son:
Agua: contiene un 88% de agua y su osmolaridad semejante al plasma, permite alniño mantener un perfecto equilibrio electrolítico.
Proteínas: entre los mamíferos, la leche humana madura posee la concentración más baja de proteína. Sin embargo es la cantidad adecuada para el crecimiento óptimo del niño.
La proteína de la leche humana está compuesta de 30% de caseína y 70% de proteínas del suero.
Las proteínas del suero son entre otras:alfa-lactoalbúmina (de alto valor biológico para el niño), seroalbúmina, beta-lactoglobulinas, inmunoglobulinas, glicoproteínas, lactoferrina, lisozima, enzimas, moduladores del crecimiento, hormonas y prostaglandinas.
Las inmunoglobulinas: también llamadas anticuerpos, cuando el neonato inmunológicamente inmaduro consume leche materna recibe anticuerpos contra microorganismos ambientales a los que seencuentra expuesto. La IgA es la principal inmunoglobulina en la leche materna. La IgG.
La lactoferrina eésta proteína se une al hierro y en condiciones habituales es capaz de fijar el que se encuentra en el medio, de tal forma que los gérmenes no disponen de él para su crecimiento. Esta proteína puede interactuar con la pared bacteriana lo que puede producir desestabilización y muerte delmicroorganismo. Actúa conjuntamente con la IgA secretoria, contribuye a la absorción del hierro en el intestino del niño.
La lisozima constituye un factor antimicrobiano no específico. Tiene efecto bacteriolítico contra Enterobacteriaceae y bacterias Gram positivas. Contribuye a la mantención de la flora intestinal del lactante y además tiene propiedades anti-inflamatorias.
La taurina es...
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