Lechosa
Páginas: 5 (1023 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2012
2.- ZIGOMICETOS
Un gran grupo de hongos los ZIGOMICETOS no producen cuerpos fructíferos, es decir, carpóforos o lo que popularmente se conocen como "setas y hongos". Se reproducen por esporas producidas directamente del micelio o de esporangios o conidióforos microscópicos o casi, comprenden los conocidos popularmente como "mohos" y no despiertan el interés de micólogos sino de fitopatólogos,médicos, biólogos, etc, por sus formas de desarrollo parásitas o saprófitas. Un ejemplo típico es el del moho del pan.
El restos de los hongos se reproducen por esporas de origen sexual producidas en estructuras microscópicas agrupadas a su vez en otras más grandes y visibles, los carpóforos, las típicas setas.
3- ASCOMICETOS
Dentro de estos grupos nos encontramos los que presentan unasestructuras microscópicas productoras de esporas llamadas "ascas" se encuadran dentro del grupo ASCOMICETOS.
4- BASIDIOMICETOS
Los que presentan unas estructuras microscópicas productoras de esporas llamadas "basidios" se encuadran dentro del grupo BASIDIOMICETOS. Éstos a su vez según la textura de su carne, el lugar donde se producen los basidios, la forma de desarrollo y otra ampliaserie de caracteres se subdividen en tres grandes grupos: Afiloforales, Gasteromicetales y Agaricales.
Aunque esta clasificación se basa fundamentalmente en características microscópicas e incluso bioquímicas, más que morfológicas, sin embargo, las especies que comprenden presentan en general unas claras diferencias morfológicas que permiten fácilmente su identificación en la mayoría delos casos sin el uso de técnicas especiales y sofisticadas.
CULTIVO DE HONGOS
Introducción
La rama de la microbiología que estudia los hongos (reino Fungi) se conoce como la micología. Los hongos se clasifican en 4 grupos principales a base de su modo de reproducción sexual:
1. Phycomycetes: mohos (“molds”) del agua, del pan y trerrestres. Lasesporas reproductivas son externas y descubiertas.
2. Ascomycetes: levaduras (“yeast”) y mohos. Poseen esporas sexuales
llamadas ascoesporas. Estas se producen en sacos llamados ascos.
3. Basidiomycetes: setas. Forman esporas reproductivas conocidas como
basidioesporas en estructuras llamadas basidios.
4.Deuteromycetes: También llamados hongos imperfectos porque no tienen
fase reproductive sexual.
Los hongos son organismos heterotróficos, eucariotas capaces de metabolizar gran variedad de sustratos orgánicos. Los hongos pueden ser de gran beneficio así como también perjudiciales al ser humano. Aquellos que habitan en el suelo ayudan a descomponer plantas yanimales muertos, manteniendo fértil el terreno. Los hongos que llevan a cabo fermentación son de gran importancia industrial. La industria de la cerveza, el vino, los quesos, los antibióticos, las enzimas, la repostería, dependen de los hongos. Algunas actividades detrimentales de los hongos son por ejemplo: el moho que le dá a las frutas , vegetales y granos, el daño a los alimentos en general.Algunas especies son capaces de producir drogas como toxinas y halucinógenos. Algunas especies pueden causar enfermedades al hombre, ejemplo de éstos son las micosis superficiales (en piel, pelo y uñas) y las micosis sistémicas (en pulmones, sistema nervioso, genitales).
La asociación entre la densidad de hongos y las descargas orgánicas a cuerpos de agua o en el suelo, sugieren quelos hongos pueden ser indicadores de contaminación. Desafortunadamente no se han identificado especies o grupos de hongos importantes en este rol. Algunas especies de levaduras y hongos filamentosos son característicos de aguas calientes y pueden ser indicadores útiles de contaminación termal.
La identificación de hongos es dependiente de la morfología (forma) de las colonias cuando...
Un gran grupo de hongos los ZIGOMICETOS no producen cuerpos fructíferos, es decir, carpóforos o lo que popularmente se conocen como "setas y hongos". Se reproducen por esporas producidas directamente del micelio o de esporangios o conidióforos microscópicos o casi, comprenden los conocidos popularmente como "mohos" y no despiertan el interés de micólogos sino de fitopatólogos,médicos, biólogos, etc, por sus formas de desarrollo parásitas o saprófitas. Un ejemplo típico es el del moho del pan.
El restos de los hongos se reproducen por esporas de origen sexual producidas en estructuras microscópicas agrupadas a su vez en otras más grandes y visibles, los carpóforos, las típicas setas.
3- ASCOMICETOS
Dentro de estos grupos nos encontramos los que presentan unasestructuras microscópicas productoras de esporas llamadas "ascas" se encuadran dentro del grupo ASCOMICETOS.
4- BASIDIOMICETOS
Los que presentan unas estructuras microscópicas productoras de esporas llamadas "basidios" se encuadran dentro del grupo BASIDIOMICETOS. Éstos a su vez según la textura de su carne, el lugar donde se producen los basidios, la forma de desarrollo y otra ampliaserie de caracteres se subdividen en tres grandes grupos: Afiloforales, Gasteromicetales y Agaricales.
Aunque esta clasificación se basa fundamentalmente en características microscópicas e incluso bioquímicas, más que morfológicas, sin embargo, las especies que comprenden presentan en general unas claras diferencias morfológicas que permiten fácilmente su identificación en la mayoría delos casos sin el uso de técnicas especiales y sofisticadas.
CULTIVO DE HONGOS
Introducción
La rama de la microbiología que estudia los hongos (reino Fungi) se conoce como la micología. Los hongos se clasifican en 4 grupos principales a base de su modo de reproducción sexual:
1. Phycomycetes: mohos (“molds”) del agua, del pan y trerrestres. Lasesporas reproductivas son externas y descubiertas.
2. Ascomycetes: levaduras (“yeast”) y mohos. Poseen esporas sexuales
llamadas ascoesporas. Estas se producen en sacos llamados ascos.
3. Basidiomycetes: setas. Forman esporas reproductivas conocidas como
basidioesporas en estructuras llamadas basidios.
4.Deuteromycetes: También llamados hongos imperfectos porque no tienen
fase reproductive sexual.
Los hongos son organismos heterotróficos, eucariotas capaces de metabolizar gran variedad de sustratos orgánicos. Los hongos pueden ser de gran beneficio así como también perjudiciales al ser humano. Aquellos que habitan en el suelo ayudan a descomponer plantas yanimales muertos, manteniendo fértil el terreno. Los hongos que llevan a cabo fermentación son de gran importancia industrial. La industria de la cerveza, el vino, los quesos, los antibióticos, las enzimas, la repostería, dependen de los hongos. Algunas actividades detrimentales de los hongos son por ejemplo: el moho que le dá a las frutas , vegetales y granos, el daño a los alimentos en general.Algunas especies son capaces de producir drogas como toxinas y halucinógenos. Algunas especies pueden causar enfermedades al hombre, ejemplo de éstos son las micosis superficiales (en piel, pelo y uñas) y las micosis sistémicas (en pulmones, sistema nervioso, genitales).
La asociación entre la densidad de hongos y las descargas orgánicas a cuerpos de agua o en el suelo, sugieren quelos hongos pueden ser indicadores de contaminación. Desafortunadamente no se han identificado especies o grupos de hongos importantes en este rol. Algunas especies de levaduras y hongos filamentosos son característicos de aguas calientes y pueden ser indicadores útiles de contaminación termal.
La identificación de hongos es dependiente de la morfología (forma) de las colonias cuando...
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