Lechugas en Hidroponia

Lechuga
en cultivo hidropónico

Acercamiento a nuevas formas de producción
SALOMÓN SÁDABA,

JUAN A. DEL CASTILLO, JAVIER SANZ DE GALDEANO, AMAYA URIBARRI, GREGORIO AGUADO

E

n el número 161 de la
revista Navarra Agraria de
este mismo año, ya
adelantábamos las nuevas
formas de producción de
lechuga en hidroponía que
están surgiendo. Los nuevos
sistemas de cultivo no sóloprescinden del suelo sino
también de un sustrato material
sólido para alimentar las raíces.
Las plantas se alimentan de un
sustrato líquido que circula entre
las raíces.
En España, estos sistemas de
producción se vienen utilizando
aún a pequeña escala, pero
tienen mucha proyección de
cara al futuro, por las mejoras y
ventajas que ofrecen al
productor. Mejora su
sistemática de trabajo yconsigue un desarrollo más
uniforme de las plantas.
NAVARRA AGRARIA

El ITG Agrícola está
experimentando estos nuevos
sistemas en su finca de
Sartaguda, recogiendo y
divulgando entre sus socios los
primeros resultados obtenidos.
Dado el interés que vemos por
parte de los invernaderistas en el
tema, vamos a informar en este
artículo sobre la situación de
estas técnicas en el momentoactual.
El cultivo de lechuga batavia en
invernadero es, desde hace
bastante tiempo, uno de los
pilares de la producción
hortícola en los invernaderos de
Navarra. Este cultivo tradicional
se ha hecho sobre todo en la
temporada invernal,
normalmente dos cultivos
seguidos, completando la
alternativa anual con cultivos de
verano.

También es bastante frecuente
encontrar explotacionesdedicadas al cultivo de la
lechuga durante todo el año,
que realizan durante el mismo
alrededor de cuatro o cinco
cortes de lechuga.
Tanto en uno como en otro
caso, el sistema es el tradicional:
cultivo en suelo, con acolchado
plástico negro y riego por
aspersión.
En el ITGA nos ha parecido
adecuado plantear unas
nuevas líneas de
experimentación, con la
finalidad de modernizar elcultivo de la lechuga,
adaptándolo a los tiempos y las
necesidades actuales, en un
intento por mejorar los
resultados técnicos y
económicos del cultivo.

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LECHUGA

Objetivos del trabajo
Las nuevas líneas de experimentación que ha acometido el ITGA en el cultivo de la lechuga vienen a cambiar de
forma notable su cultivo en invernadero, basándose en dos pilares fundamentales, que son:mejorar el propio
cultivo y mejorar la sistemática de trabajo en el invernadero.

Mejora del cultivo
Es el primer pilar, cultivar la lechuga en hidroponía, prescindiendo
del suelo, de forma que adoptemos todas las ventajas que aporta
este tipo de producción en cuanto
al manejo y la producción de las
plantas, consiguiendo plantas más
uniformes y de mejor desarrollo.
En su día ya trabajamoscon el cultivo de lechuga en sistema hidropónico sobre sustrato perlita. Damos ahora un paso más e iniciamos los trabajos con sistemas de
cultivo hidropónico puro, en ausencia total de sustrato. En concreto,
en dos sistemas: el de bandejas

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flotantes y el NFT (lámina continua
de nutrientes). Estos sistemas de
producción se vienen utilizando
aún a pequeña escala en ciertas
zonasproductoras de España y
otros países, siendo de gran interés y con unas grandes posibilidades futuras. Intentamos adaptarlos
a nuestras condiciones de cultivo.

de la plantación y la recolección
fundamentalmente. Estos sistemas
son factibles de permitir un movimiento del cultivo dentro del invernadero, evitando determinadas demandas de mano de obra, simplificando las operaciones de cultivo,
comose explicará mas adelante.

Mejora de la sistemática
de trabajo
El segundo punto de apoyo de la
línea de trabajo, y entendemos
que tan importante o más que el
anterior, es el de trabajar con un
sistema de cultivo que facilite una
"ayuda" al invernaderista, a la hora

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2007

Material y Métodos
Para llevar a cabo estas nuevas líneas de experimentación se ha...